Rivera
Die familiengeführte Kellerei Rivera verbindet Tradition und Moderne im DOC-Gebiet Castel del Monte in Apulien. In vierter Generation entstehen hier charakterstarke Weine aus autochthonen Rebsorten wie Nero di Troia sowie aus Chardonnay und Sauvignon. Klassiker, Riservas und das legendäre Flaggschiff Il Falcone stehen für Qualität und Herkunft.
Rivera
Locorotondo DOC 2025
Aus der seltenen Traubensorte Verdeca und Bianco d'Alessano: Locorotondo DOC. Eine feine Cuvée mit großartigen Eigenschaften: Angenehm fruchtig und subtil mit feinem Nachhall nach Mandeln. Dazu der leichte typische Duft nach Heu. Ein trockener Weißwein voller Frische und Lebendigkeit in dieser von Rotweinen dominierten Region.
Inhalt: 0.75 l (9.20 € / l)
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Wissenswertes über den Locorotondo
Die DOC Destination Locorotondo besteht seit 1969 und gehört damit zu den ältesten DOC- Gebieten Italiens. Trotzdem hat sie sich erst um die Jahrtausendwende durchgesetzt. Sie umfasst die Gemeinde Locorotondo in der Provinz Bari sowie Weinberge in der Provinz Brindisi in Apulien. Die Gegend ist durch die Trulli, die runden Steinhäuser, weltbekannt. Die Rebsorte Verdeca spielt eine wesentliche Rolle in der lokalen Weinproduktion. Ursprünglich überwiegend zur Herstellung von Wermut verwendet, wird sie heute aufgrund ihrer Vielseitigkeit geschätzt. Ihre Trauben sind eindeutig grün und weisen einen hohen Säuregehalt auf. Dies spiegelt sich auch im Wein wieder, der mit grünlichen Reflexen und einer knackigen Säure glänzt. Dazu kommt ein frisches und fruchtiges Aroma, was den Bianco leicht und gut trinkbar macht. Die weiße Rebe Bianco d'Alessano wird ausschließlich in der Weinregion Apulien kultiviert. Und hier hauptsächlich in den Provinzen Bari, Brindisi und Taranto mit stark fallender Tendenz. Die Weine dieser spätreifenden Sorte sind ausgesprochen säurebetont, durch ihre Fruchtigkeit trotzdem angenehm trinkbar. Auch deshalb wird Binco d'Alessano meist als Verschnittpartner eingesetzt. In DOC Locorotondo zugelassen.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 7-8°C.
Lagerung: Wir empfehlen, den Locorotondo DOC jung zu trinken.
Serviervorschlag
Aufgrund des niedrigen Alkoholgehalts passt der Locorotondo DOC ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und Fischgerichten. Auch ein trockener Bianco als Aperitif.
So entsteht der Locorotondo
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Apulien
Anbau: konventionell
Boden: Kalkhaltiger Tuffstein.
Herstellungsverfahren
Die Ernte erfolgt per Hand Anfang Oktober. 10-tägige Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18°C. Anschließend reift der Weißwein noch 3-4 Monate in mit Glasfliesen ausgekleideten Betonbehältern.
Traubensorte
Verdeca 50% und Bianco d’Alessano 50%.
So schmeckt der Locorotondo
Farbe
Zartes Strohgelb.
Bukett
Fruchtig mit einem typischen Hauch von Heu und Äpfeln.
Geschmack
Trocken, fein und frisch mit trockenem Finale.
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Das Weingut: Rivera
Die Kellerei Rivera kann man guten Gewissens als reinen Familienbetrieb bezeichnen. Aber eine gleichzeitig historische und moderne Cantina. Historisch, weil sich die nun 4. Generation mit Marco und Sebastiano de Corato der Philosophie ihrer Väter treu geblieben ist. Modern, weil es gelungen ist, das Angebot neu auszurichten und den Anforderungen des Marktes anzupassen.
Die Weinberge der Tenuta liegen im Hinterland der Städte Andria, Bari und Trani. Dominiert wird die ganze Gegend von Castel del Monte. Einem imposanten 8-eckigen Schloss des Stauferkönigs Friedrich II aus dem 13. Jahrhundert. Castel del Monte ist damit nicht nur Orientierunngs- und Anziehungspunkt für Touristen aus aller Welt, sondern seit 1971 auch der Name der DOC - Region. Dass die Aufwertung der Weine vom nördlichen Apulien gelungen ist, beweist zudem der 2011 eingeführte DOCG Status für 3 Destinationen im Gebiet Castel del Monte.
Im Bereich der weißen Rebsorten hat die Tenuta Pionierarbeit geleistet. Ihr ist maßgeblich zu verdanken, dass die Reben Chardonnay und Sauvignon in Apulien wieder Fuß fassen konnten. Dazu die eher seltenen einheimischen Rebsorten Bombino bianco und Verdeca. Hier keltert Rivera trockene Weißweine voller Frische und Lebendigkeit.
Bei den roten Sorten sind die Klassiker Süditaliens wie Aglianico und Primitivo genauso vertreten wie der seltene Bombino Nero. Der daraus vinifizierte Rosé Pungirosa heimst alljährlich oberste Plätze ein im Ranking der Kritiker.
Eine Sonderstellung gebührt der Rebsorte Nero di Troia. Es entstehen Klassiker und Riservas der Extraklasse. Reinsortig gekeltert der Violante und der Puer Apuliae. Als Cuvée der Rubicolo. Und der geschichtsträchtige Il Falcone. Das Flagschiff von Rivera ist seit 1970 auf dem Markt und hat nichts von seiner Faszination eingebüßt. Unser Tip: Wer die Weine von Apulien entdecken möchte, ist bei Rivera gerade richtig!
Die Kellerei Rivera liegt im geschichtsträchtigen Gebiet des Castel del Monte. Das von Friedrich II um 1240 gebaute imposante 8-eckige Castello beherrscht bis heute vom höchsten Hügel der Alta Murgia die gesamte Gegend. Und ist nicht nur für Touristen Attraktion und Anziehungspunkt gleichermaßen.
Hier in der Gegend um Andria, ist die Familie de Corato tief verwurzelt. Und hier entdeckte Giuseppe de Corato zu Beginn des 20. Jahrhunderts seine Leidenschaft für den Weinbau und gründete die Tenuta Rivera.
In den 50er Jahren erneuerte sein Sohn Sebastiano die ganze Tenuta. Es wurden neue Weinberge angelegt, das Anwesen renoviert und um eine Abfüllanlage erweitert. Sein Ziel: Das enorme Qualitätspotential des Weinbaus in der Gegend um Castel del Monte auszuschöpfen und die Weine Apuliens weltweit zu verbreiten.
Dies gelang der nächsten Generation, Carlo de Corato. Nach den frühen Erfolgen des Primitivo und des Negroamaro entdeckten die Weinkenner zu Beginn der Jahrtausendwende nun auch die Weine im Norden Apuliens. Die autochthonen Rebsorten Bombino Nero, Bombino Bianco und Pampanuto. Und allen voran die Rotweinrebe Nero di Troja, deren historische Herkunft genauso geheimnisvoll wie umstritten ist.
Die Urenkel des Firmengründers, Marco und Sebastiano, sind heute maßgeblich für die Geschicke der Kellerei verantwortlich. Ihnen gebührt auch das Verdienst, dass zu dem 1971 geborenen DOC Gebiet Castel del Monte 2011 die höchste Denomination DOCG als kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung eingeführt wurde. So gab es nicht nur Anerkennung für das Anbaugebiet. Die Tenuta Rivera wurde binnen kurzer Zeit zum wichtigsten Anhaltspunkt für die apulische Weinwelt. Man spricht sogar vom Motor der Weinrenaissance Apuliens.