Lugana Borghetta Riserva DOC 2021

KURZE BESCHREIBUNG

Aus dem Weinberg Borghetto, mitten aus dem Herzen des Lugana Gebiets: Lugana Borghetto Riserva DOC. Der Riserva erfreut die Nase mit feinfruchtigen und exotischen Aromen. Am Gaumen schmeichelnd mit voller, schmackhafter Art, die Würze, Pfirsich und Bittermandel vereint. Ein feiner Weißwein, der Weinkritiker und Weinfreunde gleichermaßen begeistert.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Lombardei
Boden: Vorwiegend Lehmboden.

HERSTELLUNG

Sanfte Kelterung der Trauben.
Klassische Weißwein Vinifizierung. Dabei fermentiert der Most zu 60% in Edelstahlbehältern bei
kontrollierter Temperatur.40% des Mosts für 10 Monate in neuen Barriques aus Allier-Holz. Schließlich ruht der Riserva noch ungefähr 6 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein kühl bei 12-14°C.
• Lagerung: Der Lugana Riserva Borghetta DOC Wein kommterst 2 Jahre nach der Ernte auf den Markt. Man kann diesen Weißwein unbedenklich noch mehrere Jahre lagern.
• Speisen: Der Riserva passt wunderbar zu Vorspeisen oder 1. Gängen mit Fisch. Auch ein Weißwein zu hellem Fleisch und jungen Käsesorten.

WISSENSWERTES

Die Rebsorte Trebbiano di Lugana wurde angeblich schon im 14. Jahrhundert aus der Region Marken ins Lugana-Gebiet südlich des Gardasees gebracht. Seinen Siegeszug zum regionalen Vorzeigewein konnte der Lugana aber erst mit der DOC- Zertifizierung 1967antreten. Aufgrund der geringen Anbaufläche von 700ha und wegen seines Facettenreichtums gehört der Lugana heute zu den Weißwein-Highlights weltweit.Laut richterlichem Urteil von 1998 ist nur die Kellerei Avanzi berechtigt, ihre Lugana mit der zusätzlichen Bezeichnung „Sirmione“ als qualitätsbeschreibende Angabe auf dem Etikett auszuzeichnen.