Bulgarini
Bulgarini wird in dritter Generation von Fausto und Bruno Bulgarini geführt und bewirtschaftet 20 Hektar in Spitzenlagen des Lugana bei Lago di Garda. Der Fokus liegt auf Lugana DOC aus Trebbiano di Lugana, ergänzt durch hochwertige Rot-, Rosé- und IGT-Weine. Konsequentes Qualitätsdenken, Familienhandwerk und markantes Flaschendesign sichern Bulgarini einen besonderen Ruf.
Bulgarini
Lugana Spumante Metodo Classico Brut DOC 40 Mesi 2018
Ausdrucksstark und edel, der Lugana Metodo Classico Brut 40 mesi. Lugana Trauben aus den besten Lagen treffen auf 40 Monate Flaschengärung: feines Aroma, anregende, gut integrierte Säure und die feine Perlage verleiht dem Spumante eine lebendige Eleganz. Bulgarini stellt seinen Spumante Lugana nach der klassischen Champagnermethode her, 40 Monate auf der Flasche gereift, so dass die Kohlensäure sehr schön eingebunden ist. Perfekt für besondere Anlässe.
Inhalt: 0.75 l (38.93 € / l)
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Wissenswertes über den Lugana Metodo Classico
Dieser Spumante, der nach der Champagnermethode vergoren wurde, weist eine sehr feine Perlage auf. Das spricht für eine hohe Qualität und sorgt für ein gut balanciertes Süß-Säure-Verhältnis. Degorgierung 2024.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie diesen Spumante Metodo Classico kalt bei 6-8°C.
Lagerung: Der Lugana Brut DOC, nach der Champagner-Methode hergestellt, kann ohne Probleme ein paar Jahre gelagert werden.
Serviervorschlag
Der Lugana Metodo Classico eignet sich als Aperitif und ist ein optimaler Begleiter zu Vorspeisen auf Fisch- oder Gemüsebasis. Ein Spumante, der vortrefflich bei allen Gängen serviert werden kann.
So entsteht der Lugana Metodo Classico
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Lombardei
Anbau: konventionell
Boden: Vorwiegend kalkhaltiger Schichtlehm.
Herstellungsverfahren
Die Trebbiano di Lugana -Trauben werden vorzeitig geerntet, damit sie einen Most mit höherem Säuregehalt erzeugen, der aber während der Gärung sein reiches Bukett beibehält. Nach der ersten Gärung Im Stahltank findet die Flaschengärung nach der Metodo Classico statt. Desto langsamer diese stattfindet, desto feiner ist das Perlage. Fausto nimmt sich besonders viel Zeit und hat sich für 40 Monate entschieden.
Traubensorte
Trebbiano di Lugana.
So schmeckt der Lugana Metodo Classico
Farbe
Strohgelb mit grünlichem Reflexen.
Bukett
Duftend, frisch, einladend, ein zarter weißer Blumen- und Orangenblütenduft, fruchtig mit einem Hauch von Aprikose und Pfirsich.
Geschmack
Schmackhaft und wohlschmeckend mit einem andauernden cremigen und delikaten Bläschen. Herzhaft mit einem gutem Säure-Zucker-Gleichgewicht mit sortentypischen Noten von Mandel und Heu.
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Das Weingut: Bulgarini
Die Azienda Agricola Bulgarini wird heute von Fausto Bulgarini zusammen mit seinem Vater Bruno in der 3. Generation geführt. Der Familienbetrieb aus Pozzolengo bewirtschaftet zwanzig Hektar Weinberge in einer der besten Lagen des Lugana am Südufer des Lago di Garda. Der Familienbetrieb hat sich voll und ganz dem Lugana DOC verschrieben mit der Rebsorte Trebbiano di Lugana. Aber auch Rotweine und Rosé sowie sein neuer Amarone Classico DOC sind exzellente Vini von Bulgarini. Dass die Familie hoch in Ehren gehalten wird, zeigt sich auch bei den in Holzfässern gereiften IGT Etiketten Bruno Rosso und Gerumi Rosso.
Als Weinbauer vom alten Schlag in der Region Lombardei kümmert sich der Senior Bruno liebevoll um die Pflege der Weinberge. Dafür ist Fausto Bulgarini zusammen mit seiner Frau Virginia für alle Phasen der Weinherstellung und für den Vertrieb verantwortlich. Dank Faustos unermüdlichem Einsatz hat sich Bulgarini mittlerweile unter den kleineren Lugana Produzenten etabliert und hat speziell im Direktverkauf vor Ort viele Stammkunden.
In der Vergangenheit vielfach unterschätzt, hat sich in den letzten Jahren eine regelrechte Lugana-Hype entwickelt. Trotz dieses Aufs- und Ab blieben die Bulgarinis aber ihrem absoluten Qualitätsdenken treu. Auch Weinkritiker bescheinigen dem Weingut vom Lago di Garda regelmäßig eine Ausnahmestellung mit ihren Lugana Bulgarini Kreationen.
Darüber hinaus ist es Bulgarini gelungen, sich auch hinsichtlich des Flaschendesigns von der Masse abzuheben. Sowohl die Weißweine als auch die Rotweine und die Spumante tragen das Familienemblem im Glas eingebrannt. So ist es nicht verwunderlich, dass speziell die Weißweine, bedingt durch die begrenzte Anbaufläche, des Öfteren ausverkauft sind.
Emilio Bulgarini gründete 1968 den landwirtschaftliche Betrieb Bulgarini in der Nähe des südlichen Gardasees. Schnell zeigte sich, dass in den Ländereien der Bulgarinis ideale Bedingungen für den Weinbau herrschten, speziell für die Rebsorte Trebbiano di Lugana. Dank der hervorragenden Weinqualität konnte Bulgarini schon nach kurzer Zeit viele feste Abnehmer für seine Weine gewinnen. Vor allem Trattorias und Ristorante zählten schon damals zu den Stammkunden. Sie kauften den Wein jedoch nicht in Flaschen sondern „sfuso“ (offen).
Auch Bruno, Emilios Sohn, widmete sich ganz dem Weinbau. Er unterstütze seinen Vater mehr und mehr. In der 3. Generation gelang es Fausto Bulgarini die Qualität nochmals wesentlich zu verbessern. Erst unter seiner Leitung wurde der Lugana in Flaschen abgefüllt und vermarktet. Neben der Spezialisierung auf Lugana DOC Kreationen stehen bis heute die Spezialitäten des südlichen Gardasees in der Region Lombardei im Fokus. Ein klassischer Chiaretto DOC, Merlot und Cabernet Sauvignon Etiketten und Spumante Varietäten, alle mit DOC Status.