Lugana Spumante Metodo Classico Brut DOC 40 Mesi 2018

KURZE BESCHREIBUNG

Ausdrucksstark und edel, der Lugana Metodo Classico Brut 40 mesi. Lugana Trauben aus den besten Lagen treffen auf 40 Monate Flaschengärung: feines Aroma, anregende, gut integrierte Säure und die feine Perlage verleiht dem Spumante eine lebendige Eleganz. Bulgarini stellt seinen Spumante Lugana nach der klassischen Champagnermethode her, 40 Monate auf der Flasche gereift, so dass die Kohlensäure sehr schön eingebunden ist. Perfekt für besondere Anlässe.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Lombardei
Boden: Vorwiegend kalkhaltiger Schichtlehm.

HERSTELLUNG

Die Trebbiano di Lugana -Trauben werden vorzeitig geerntet, damit sie einen Most mit höherem Säuregehalt erzeugen, der aber während der Gärung sein reiches Bukett beibehält. Nach der ersten Gärung Im Stahltank findet die Flaschengärung nach der Metodo Classico statt. Desto langsamer diese stattfindet, desto feiner ist das Perlage. Fausto nimmt sich besonders viel Zeit und hat sich für 40 Monate entschieden.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie diesen Spumante Metodo Classico kalt bei 6-8°C.
• Lagerung: Der Lugana Brut DOC, nach der Champagner-Methode hergestellt, kann ohne Probleme ein paar Jahre gelagert werden.
• Speisen: Der Lugana Metodo Classico eignet sich als Aperitif und ist ein optimaler Begleiter zu Vorspeisen auf Fisch- oder Gemüsebasis. Ein Spumante, der vortrefflich bei allen Gängen serviert werden kann.

WISSENSWERTES

Dieser Spumante, der nach der Champagnermethode vergoren wurde, weist eine sehr feine Perlage auf. Das spricht für eine hohe Qualität und sorgt für ein gut balanciertes Süß-Säure-Verhältnis. Degorgierung 2024.