Tenuta il Faggeto
Il Faggeto liegt südöstlich von Montepulciano, umgeben von Eichen- und Buchenwäldern mit Blick auf Hügel und Seen. Samuele Baroncini interpretiert hier Sangiovese neu. Ton- und tuffhaltige Böden prägen Rosso di Montepulciano DOC und Vino Nobile DOCG. Moderne Technik verbindet sich mit tief verwurzelter toskanischer Tradition.
Tenuta il Faggeto
Lupaio Rosso di Montepulciano DOC 2020
Auf dem Weinberg Lupaio waren einmal Wölfe zu Hause. Heute wachsen hier die Reben für den Rosso di Montepulciano DOC der Tenuta il Faggeto. Dieser trockene Rotwein aus der Toskana ist ein schmackhafter Begleiter für jeden Tag. Am Gaumen vereinen sich beerige und würzige Noten zu einem unkomplizierten, harmonischen Weingenuss. Gutes Preis-Leistungsverhältnis!
Wissenswertes über den Rosso di Montepulciano
Wahrscheinlich wurde die rote Rebsorte Prugnolo Gentile im 18. Jahrhundert als Klon der Sangiovese Traube selektioniert. Sie kommt heute ausschließlich in der Toskana vor. Die Qualitätsunterschiede der beiden Sangiovese-Spielarten sind umstritten. Allerdings wird Prugnolo Gentile in den DOC/ DOCG Bestimmungen für Rosso di Montepulciano und Vino Nobile di Montepulciano aufgeführt. Die Rebsorte Canaiolo ist in Mittelitalien bereits seit der Antike bekannt. Aufgrund der hohen Anteile von Bitterstoffen wird sie heute äußerst selten reinsortig vinifiziert, harmoniert aber hervorragend mit Sangiovese Reben. Hier überzeugt sie mit starkem Duft, dunkler Farbe und intensivem Körper. Canaiolo Nero ist in 15 DOC Weinen als Verschnittpartner zugelassen.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°C.
Lagerung: Der Lupaio Rosso di Montepulciano DOC kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Der Lupaio Rosso di Montepulciano DOC passt sehr gut zu ersten Gängen, hellem Fleisch und mittel gereiftem Käse.
So entsteht der Rosso di Montepulciano
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Toskana
Anbau: konventionell
Boden: Lehm, Tuff mit Kalkanteil.
Herstellungsverfahren
Mitte Oktober erfolgt die sorgfältige Lese der gesunden Trauben von Hand. Es folgt eine Mazeration mit Schalenkontakt für ca. 12-15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 22°C. Nach dem biologischen Säureabbau im Stahltank reift der Rotwein 6-8 Monate in Eichenfässern und weitere drei Monate in der Flasche.
Traubensorte
Prugnolo Gentile 90% und Canaiolo 10%.
So schmeckt der Rosso di Montepulciano
Farbe
Lebhaftes Rubinrot.
Bukett
Frisch und fruchtig, erinnert an Brombeeren und Waldfrüchte.
Geschmack
Trocken, fruchtig und leicht würzig.
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Das Weingut: Tenuta il Faggeto
Einzigartig die Lage von Il Faggeto: Südöstlich von Montepulciano, umgeben von Eichen- und Buchenwäldern (ital. Faggeto), mit Blick auf 3 Seen, sanfte Hügel, die zum Lago di Trasimeno abfallen.
Einzigartig der Eigentümer: Samuele Baroncini führt heute das Familienunternehmen. Die Palette der Weine und die Liste der Fattorien ist wie ein Spaziergang durch die schönsten Gebiete der Toskana. Vernaccia, Morellino, Nobile di Montepulciano und vor allem Brunello di Montalcino bilden das Produktportfolio. Und auf dem Weingut Tenuta Faggeto findet die Rebsorte Sangiovese ihre ganz eigene Interpretation.
Einzigartig die Weinberge: Tonhaltige, schlammige, mit Tuffstein durchsetzte Böden, die mit ihrer Schichtweise für den berühmten gelben Stein charakteristisch sind. Hier liegt der Weinberg Lupaio, der die Reben für den Rosso di Montepulciano DOC liefert. Und hier, auf dem "Stein des Teufels" (ital. Pietra del Diavolo) liegt auch der Weinberg, der die Trauben für den begehrten Vino Nobile di Montepulciano DOCG hervorbringt.
Damit vinifiziert Baroncini die bekanntesten toskanischen Weine. Und trotz neuester Kellereitechnik und modernsten Methoden schafft Samuele Baroncini die Symbiose zwischen Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft. Dies zeigt auch das Unternehmenssymbol auf jedem Etikett: Stilisierte wilde Pferde auf dem gelben Felsen. So, als wollte die direkte Nachfahrin des Gründers beweisen, dass die Zeit althergebrachten Traditionen nichts anhaben kann.
Urkundlich erwähnt begann Antonio Baroncini bereits 1489 in San Gimignano mit der Weinbereitung. Als reicher Guts- und Landbesitzer konnte er seine Tochter Appolonia mit einem Nachfahren der Medici vermählen und so Ansehen und Wohlstand mehren, vor allem aber den Landbesitz vergrößern.
Auch nach über 500 Jahren sind die Baroncinis mehr denn je im Weinbau tätig. Tradition und handwerkliches Können wurden über die Jahrhunderte von Generation zu Generation weitergegeben. Die Anbauflächen in der Toskana wurden kontinuierlich erweitert. Dabei kamen nur die allerbesten Lagen in Betracht.
So erwarb die Familie auch Ländereien, die sich um die Hügel von Montepulciano erstrecken, mit Eichen- und Buchenwäldern (ital. Faggeto) bewachsen sind und sanft zum Lago di Trasimeno abfallen. Hier, wo einst wilde Pferde die Landschaft prägten, befindet sich auch der sagenumwobene gelbe Schieferfelsen, der "Stein des Teufels" (ital. Pietra del Diavolo). Der Legende nach hat der Teufel diesen Stein nur deshalb so hart gemacht, um dessen Benutzung für den Bau der Kathedrale von St. Agnese zu verhindern.
Die wilden Pferde auf dem Stein des Teufels haben dem Anwesen bis heute sein Markenzeichen verliehen. Und das steinige und schwierig zu bearbeitende Gelände bietet das beste Terroir für das Flagschiff von Tenuta il Faggeto: Vino Nobile di Montepulciano!