Mamaioa Vermentino di Sardegna DOC Bio 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Dieser reinsortige Vermentino geht nicht nur auf Konsumentenwünsche ein, sondern ist für die Kellerei Contini ein echtes Anliegen: Biologischer Anbau in zertifizierten Weinbergen im Norden Sardiniens und der weitgehende Verzicht auf Sulfite. So symbolisiert der Marienkäfer auf dem Etikett (ital. Mamaioa) nicht nur die Unberührtheit der Natur. Sondern fungiert auch als Glückssymbol für genussvolle Momente am Gaumen.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Teils vulkanischen Ursprungs, teils sandig, leicht lehmig.

HERSTELLUNG

Lese der zertifizierten Bio Vermentino Trauben Anfang September von Hand. Pressen und Entrappen, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierte Temperatur von 16-18°C. Der Weißwein wird mehrere Monate im Stahltank ausgebaut.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 8-10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Mamaioa Vermentino di Sardegna DOC jung zu trinken.
• Speisen: Der Mamaioa Vermentino di Sardagne passt perfekt zu Vorspeisen, Sushi und Fischgerichten. Aber auch ein schöner Bianco als Aperitif.

WISSENSWERTES

Mamaioa bedeutet im sardischen Dialekt Marienkäfer. Er ist nicht nur Glückssymbol, sondern steht bei Contini auch für die Welt der Natur und für eine unberührte Umwelt. Ein integriertes Anbausystem und der beschränkte Einsatz von Sulfiten bei der Vinifizierung sorgen für die Bio-Zertifizierung dieses Vermentino di Sardegna. Und garantieren so einen unverfälschten Weingenuss. Öko-Kontrollnummer: IT-Bio-015.