Maradea Ciro Rosso Riserva DOC 2022

KURZE BESCHREIBUNG

Der Maradea ist kein gewöhnlicher Ciro. Er ist eine Meisterleistung des kalabrischen Weinbaus. Mit Hingabe und Respekt für die Tradition aus Gaglioppo vinifiziert und in speziell gebauten Fässern aus Kastanienholz der eigenen Wälder gereift. Dieser Ciro Rosso Riserva bringt das volle Potenzial der Rebsorte und des Terroirs zum Ausdruck. Für alle, die authentische, regionale Weine mit Tiefgang schätzen.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Kalabrien
Boden: Weißer Lehm.

HERSTELLUNG

Ente der Gaglioppo Trauben per Hand Mitte Oktober. Traditionelle Gärung mit 15-tägiger Mazeration. Reifung für 12–14 Monate in Barriquefässern aus kalabrischer Kastanie. Dazu noch ca. 4 Monate Verfeinerung in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren sie den Rotwein bei 16-18°C.
• Lagerung: Der Maradea Ciro Rosso Riserva DOC kann noch 6-8 Jahre lagern.
• Speisen: Der Maradea Ciro Rosso Riserva DOC passt ausgezeichnet zu gegrilltem oder geschmortem Lammfleisch, reifem Pecorino oder Parmesan sowie zu Trüffelgerichten und Wildragouts.

WISSENSWERTES

Der Maradea aus dem gleichnamigen Weinberg ist die Riserva-Version des Ciro Rosso von Tenuta Iuzzolini. Neben den einheimischen Trauben wird auch einheimisches Holz für den Ausbau verwendet: Kastanie. Und das schmeckt man. Ein verführerischer, charaktervoller, terroirgetreuer Rotwein, der Kalabrien in flüssiger Form interpretiert! Gaglioppo ist eine der ältesten Rebsorten der Welt. Schon die Griechen kannten sie aus der Zeit, als Kalabrien "l`Enotria" war, das Land des Weins. Sie brachten die Weinrebe mit, und der lokale Wein aus diesen Rebstöcken wurde so geschätzt, dass er als offizieller Wein der antiken Olympischen Spiele galt. Heute beschränkt sich der Anbau von Gaglioppo Trauben praktisch auf Kalabrien, mit abnehmender Tendenz. Da die Reben ausgesprochen viel Zucker anreichern können, entstehen daraus alkoholreiche Weine. Auch deshalb ist die Rebsorte als Veschnittpartner begehrt.