Marna del Bacio Prosecco Valdobbiadene Rive San Pietro Barbozza Extra Brut DOCG 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Inmitten steiler Hügel, wo Kalkfelsen die Wurzeln berühren und der Wind durch die Reben streicht, wachsen die Trauben von Marna del Bacio Prosecco Valdobbiadene Rive San Pietro Barbozza Extra Brut DOCG. Frisch, präzise und aromatisch mit feiner Frucht, lebendiger Säure und großem Terroir-Ausdruck. Perfekter Begleiter zu Fisch, Antipasti und leichten Vorspeisen.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Fruchtbarer Moränenboden glazialer Herkunft, reich an organischen Stoffen, Schlick und lehmigem Sand und sandigem Kies.

HERSTELLUNG

Ernte per Hand Ende September. Weissweinbereitung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend langsame Wiedergärung nach der Charmat-Methode in geschlossenen Behältern.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Schaumwein bei 6-8°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Marna del Bacio Prosecco Valdobbiadene Rive di San Pietro di Barbozza Extra Brut jung zu trinken.
• Speisen: Der Marna del Bacio Prosecco Valdobbiadene ist ein vielseitiger Begleiter. Ideal für Buffets mit einer breiten Auswahl an Gerichten: von feinen Käse- und Wurstspezialitäten über rohen oder gebratenen Fisch bis hin zu Klassikern der traditionellen Küche.

WISSENSWERTES

Mit dem Jahrgang 2024 entsteht „Marna del Bacio“. Ein Wein aus einem einzigartigen, rund 2 Hektar großen Steilhang in San Pietro di Barbozza, Valdobbiadene. Die Parzelle liegt auf 300–350m Höhe mit bis zu 80% Hangneigung und kalkreichem Muttergestein ("Biancone"), das zunehmend an die Oberfläche tritt.

Die extremen Bedingungen machen diesen Weinberg zur heroischen Lage: ausgezeichnete Drainage, ideale Sonneneinstrahlung und starke Tag-Nacht-Temperaturschwankungen fördern elegante, aromatisch komplexe Trauben. Ein echter Ausdruck von Herkunft und Charakter.