Marsala Fine semi-secco I.P. DOP

KURZE BESCHREIBUNG

Marsala Fine semi-secco I.P. DOP ist ein schmackhafter Likörwein aus Sizilien.
Dieser intensiv duftende, aromatische Marsala besticht durch seinen weichen Geschmack mit feiner Süße und einer Ahnung Karamell. Eine Spezialität aus dem Hause Pellegrino, die vielseitig verwendbar ist. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Kalkhaltig und lehmig.

HERSTELLUNG

Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand. Nach der Gärung wird Branntwein und Traubenmostkonzentrat zugesetzt. Der Wein reift danach für über 12 Monate in kleinen Holzfässern aus slowenischer Eiche. Es folgt eine Verfeinerungszeit von mindestens 3 Monaten in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Dessertwein leicht gekühlt bei 12-14°C.
• Lagerung: Marsala Fine semi-secco I.P. DOP kann noch viele Jahre reifen.
• Speisen: Marsala Fine semi-secco I.P. DOP passt ausgezeichnet als Aperitif und zum Dessert. Mit dem Fine lassen sich viele Speisen verfeinern.

WISSENSWERTES

Sizilien hat dem englischen Kaufmann John Woodhouse viel zu verdanken. Um den Wein aus Sizilien für den Transport haltbarer zu machen, besann er sich auf die "Portweinmethode". Er erhöhte den Alkohol durch Zugabe von etwas Weinbrand. Der erste Marsala! Marsala Fine semi-secco I.P. DOP ist die "Basisversion" des Marsala von Carlo Pellegrino. Nach den DOC Bestimmungen darf dieser Dessertwein als halbtrocken zwischen 50 und 100g Restzucker enthalten. Der Fine enthält 59g/l.