Marsala Vergine Riserva 2000 DOC

KURZE BESCHREIBUNG

Marsala Vergine Riserva 2000 DOC ist der Spitzen-Marsala aus dem Hause Pellegrino. Hergestellt aus der Weinlese 2000 und über 10 Jahre in kleinen Eichenholzfässern und dann in der Flasche gereift. Er ist fein, trocken und am Gaumen weich, duftet zart nach Vanille, getrockneten Früchten und Honig. Der Marsala Vergine Riserva DOC rinnt wie Balsam über die Zunge. Ein faszinierender Meditationswein, von dem nicht nur Weinkritiker begeistert sind!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Kalkhaltig und leicht lehmig.

HERSTELLUNG

Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand in der 2. Septemberdekade bei fortgeschrittener Reifung. Gärung bei einer Temperatur von 20-22°C. Anreicherung mit reinem Weinalkohol bis zum Erreichen des optimalen Alkoholgehalts. Der Marsala reift anschließend mindestens 10 Jahre in Eichenholzfässern mit 80 und 50 hl.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Dessertwein leicht gekühlt bei 12-15°C.
• Lagerung: Marsala Vergine Riserva 2000 DOC kann noch viele Jahre reifen.
• Speisen: Marsala Vergine Riserva 2000 DOC eignet sich bestens zu Desserts. Typischer Meditationswein am Ende einer Mahlzeit. Tip: Versuchen Sie den Riserva in Kombination mit gereiftem Käse begleitet von Zitronen- oder Bitterorangen Senfsoße.

WISSENSWERTES

Marsala Vergine Riserva DOC ist die hochwertigste Marsala Varietät. Aufgrund der 1984 eingeführten strengen DOC Bestimmungen ist bei dieser Cuvée Süßen und Spriten untersagt. Die Reifezeiten im Fass betragen für den Vergine Riserva mindestens 10 Jahre. Mindestalkoholgehalt 18% vol.