Mas de Fer Prosecco Valdobbiadene Rive di Soligo Extra Dry DOCG 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Ein Steillagen Prosecco von Andreola: Más de Fer aus dem Weinberg Rive di Soligo. Wunderbar trockener Schaumwein mit vielen ansprechenden Eigenschaften. Hellgelbe Farbe im Glas, feine und anhaltende Perlage, komplexes Bukett mit pflanzlichen Noten und einem Hauch von tropischen Früchten. Mit seinem perfekten Frucht-Säure-Spiel ein excellenter Begleiter für viele Gerichte!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Fruchtbarer Moränenboden glazialer Herkunft mit Lehmschichten.

HERSTELLUNG

Ernte per Hand Ende September. Weissweinbereitung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend langsame Wiedergärung nach der Charmat-Methode in geschlossenen Behältern.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Schaumwein bei 6-8°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Mas de Fer Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG jung zu trinken.
• Speisen: Der Mas de Fer Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG ist ideal als Aperitif. Dieser Prosecco kann viele Gerichte Begleiten, sowohl Käse, Aufschnitt, Fischspeisen, weißes Fleisch und auch Desserts. Und auch
  Spezialitäten der orientalischen Küche.

WISSENSWERTES

Mas de Fer ist ein Valdobbiadene DOCG, der aus den Trauben von etwa 5 Hektar Fläche von Col de Fer und San Gallo in der Steillage von Rive di Soligo auf 300 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel gewonnen wird. Das malerische kleine Städtchen Valdobbiadene in der Provinz Treviso hat vor allem durch seine besondere Lage für die Glera Traube Berühmtheit erlangt. Diese werden seit mehr als 300 Jahren hier angebaut. Die Erfolgsgeschichte begann aber erst 1876 mit der Gründung der ersten Weinschule in Italien. 2009 erhielt das Produktionsgebiet die höchste und garantierte Ursprungsbezeichnung für italienische Weine, den DOCG Status. Hier ist jede Flasche mit der staatlichen Banderole am Flaschenhals versehen. Neben dem Logo des Konsortiums befindet sich darauf die Ursprungsbezeichnung und die einzigartige Verfolgungsnummer bis zum Erzeuger. Mit den Prosecco-Varietäten Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG, dem Rive DOCG und dem kleinen Untergebiet Cartizze DOCG kann die gesamte Breite hochwertiger Schaumweine hergestellt werden.