EXPERTISE
Merlot Lagrein Graf von Meran Südtirol DOC 2023
STECKBRIEF
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Rebsorte: Merlot 70% und Lagrein 30%.
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Region: Südtirol
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Alkohol: 14,5 % vol.
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Inhalt: 0.75
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Säure: 5,30 g/l
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Restzucker: 3,00 g/l
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Verschluss: Presskork
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Bio: Nein
SENSORIK
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Farbe: Leuchtendes dunkles Rubinrot.
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Bukett: Fruchtige Nase nach Waldbeeren, Vanille und Kaffee.
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Geschmack: Harmonisch und vollmundig mit griffigen Tanninen. Weiches und langes Finale.
KURZE BESCHREIBUNG
Merlot Lagrein DOC Graf von Meran, eine absolut stimmige Cuvée. Hier gibt der Merlot den Ton an mit Weichheit und Samtigkeit. Der Lagrein sorgt für Würze und die floralen Noten. Nach mehreren Monaten im Eichenfass duftet der Rotwein verführerisch nach Waldbeeren, Vanille und Kaffee. Am Gaumen ein komplex fruchtiger Geschmack mit gut eingebundenen Gerbstoffen und langem Finale.
ANBAU & BODEN
Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Moränenschutt, leicht und durchlässig.
HERSTELLUNG
Vinifizierung getrennt in speziellen Gärtanks für 10 Tage kontrollierter Temperatur und Maischebewegung. Dann biologischer Säureabbau. Anschließend reift der Rotwein in gebrauchten Barriques und in kleinen Eichenholzfässern.
EMPFEHLUNG
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Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
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Lagerung: Der Merlot Lagrein DOC Graf kann noch 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.
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Speisen: Die Merlot Cuvée passt ausgezeichnet zu Wild und klassischen Fleischgerichten. Auch ein Rotwein zu gereiftem Hartkäse.
WISSENSWERTES
Die Weinlinie "Graf von Meran" ist eine Hommage an das österreichische Adelsgeschlecht. Bis heute wird das kulturelle Leben rund um Meran und im Vinschgau von den fürstlichen Einflüssen mitgeprägt.
DAS WEINGUT: Meran
- Gründung: 2002
- Standort: Marling
- Besitzer/Präsident: Kellereigenossenschaft Meran Burggräfler
- Önologe: Stefan Kapfinger
- Weinberge: 260 ha
- Produzierte Flaschen: 1.400.000