Moira Zibibbo Terre Siciliane IGT Bio 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Reinsortig angebaut und sorgfältigst gelesen: Moira Zibibbo Terre Siciliane IGT Bio. Ein trockener Weißwein der aufstrebenden sizilianischen Kellerei Alcesti mit wenig Säure Einnehmender Duft nach mediterranen Früchten und Blumen. Am Gaumen frisch und aromatisch mit feiner Mineralik. Und mit Bio-Zertifikat.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Böden vulkanischen Ursprungs.

HERSTELLUNG

Zeitraum der Weinlese: 10. bis 20. September. Die Zibibbo Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, anschließend entrappt und sanft gepresst. Nach der Gärung bei einer konstanten Temperatur von 14°C erfolgt ein sechsmonatiger Ausbau in Behältern aus Edelstahl. Vor der Freigabe für den Verkauf reift der Weißwein abschließend noch mindestens einen Monat lang auf der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 8-10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Zibibbo Terre Siciliane IGT Bio jung zu trinken.
• Speisen: Der Zibibbo Terre Siciliane IGT Bio passt ausgezeichnet als Aperitif, zu Antipasti und mediterranen Gemüsegerichten. Trockener Bianco zu Fischgerichten und Krustentieren.

WISSENSWERTES

Angeblich brachten die Phönizier diese Rebsorte aus Ägypten nach Süditalien. Sie eignet sich besonders gut zum Trocknen. Von daher der aus dem Arabischen "zibiba" = Rosine abgeleitete Namen. Daran angelehnt ist ein hauptsächlich in Süddeutschland mundartlich verbreiteter Begriff für Rosine, die "Zibebe". Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-007.

Lebensmittelinformationen: 100 ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 304kj / 73kcal
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0,4 g
- davon Zucker: 0,4 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 4 mg