Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2020

KURZE BESCHREIBUNG

Kraftvoll, elegant und voller Tiefe: Der Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva von Fosso Corno zeigt eindrucksvoll, was sorgfältige Arbeit im Weinberg bewirken kann. Dichte Frucht, feine Tannine und eine harmonische Struktur prägen diesen charakterstarken Rotwein. Lang, persistent und beeindruckend ausgewogen. Ein Riserva mit echtem Abruzzen-Charakter, der nicht ohne Grund auch bei renommierten Weinkritikern Anerkennung findet.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Abruzzen
Boden: Lehmig und sandig.

HERSTELLUNG

12-tägige Alkoholgärung der Montepulciano Trauben unter Schalenkontakt. Zur Reifung lagert der Riserva 12 Monate in Edelstahlbehältern. Dann 12 Monate in Eichenholzfässern von 15 hl. Zur Verfeinerung bleibt der Rotwein weitere 2-3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Genießen Sie den Rotwein bei 16–18 °C. Für eine optimale Entfaltung der Aromen empfehlen wir, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen.
• Lagerung: Der Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva kann noch 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Riserva eignet sich zu kräftigen Fleischgerichten wie Braten und Wild und zu reifem Käse. Wir empfehlen diesen Rotwein vor allem zu deftigen Gerichten, damit die Speisen nicht untergehen.

WISSENSWERTES

Montepulciano ist das rote Herz der Abruzzen. Seit dem 19. Jahrhundert prägt die Rebsorte weite Teile Mittelitaliens und steht besonders in den Abruzzen für kraftvolle, charaktervolle Rotweine. Mit der toskanischen Stadt Montepulciano und dem Vino Nobile di Montepulciano hat sie übrigens nichts zu tun. Dort spielt vor allem Sangiovese die Hauptrolle.

Typisch für Montepulciano d’Abruzzo sind die tiefrote Farbe, saftige Frucht, würzige Aromen und eine angenehm moderate Säure. Die Rebsorte kann unkomplizierte Alltagsweine hervorbringen, zeigt bei sorgfältiger Arbeit aber auch beeindruckende Tiefe, Struktur und Eleganz.

Genau darauf setzt das familiengeführte Weingut Fosso Corno. Die Geschwister Biscardo verstehen sich als echte "Handwerker im Weinberg". Durch konsequenten Rebschnitt wird der Ertrag bewusst begrenzt, während gezielte Entlaubung für Licht, Luft und optimale Reifebedingungen sorgt. So entstehen gesunde, konzentrierte Trauben und daraus ausdrucksstarke Montepulciano d’Abruzzo mit intensiver Frucht, Tiefe und echtem Abruzzen Charakter.