Mucchietto Primitivo Puglia IGT 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Dieser Rotwein braucht eigentlich keine Worte: Mucchietto Primitivo Puglia IGT. Familie Pasqua besinnt sich auf ihre Wurzeln in Apulien. Und kreiert einen Primitivo, der in der Nase wunderbar duftet und am Gaumen begeistert. Intensiv fruchtig-würzig, dabei samtig und harmonisch und mit langanhaltendem Finish. Mucchietto - was willst du mehr?

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Tiefgründiger und durchlässiger Lehmboden.

HERSTELLUNG

Lese der Primitivo Trauben von Hand. Die temperaturgeregelte Vinifikation sieht eine etwa 10-tägige Maischung unter häufigem Umpumpen vor. Nach dem Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Rotwein einige Zeit Zeit im Edelstahltank und anschließend noch kurz in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
• Lagerung: Der Wein Mucchietto Primitivo Puglia IGT kann 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Mucchietto Primitivo Puglia IGT passt perfekt zu den unterschiedlichsten Pasta-Gerichten und zu Pizza. Auch ein sehr schöner Rotwein zu Gratins, Quiche und zu gegrilltem Fleisch.

WISSENSWERTES

Italien, das Land der nonverbalen Kommunikation. Dabei ist ein Mucchietto die Handbewegung aller Handbewegungen. Und sie bedeutet eigentlich "was willst du"? In der Regel wird sie aber multifunktional eingesetzt. Wenn man die eigenen Worte unterstreichen will, wenn man die Aussagen des Gegenübers hinterfragen will, wenn eine Aussage ironisch gemeint ist ....Die Herkunft des Primitivo ist ungeklärt. Möglicherweise stammt er von Weinbergen Dalmatiens und wurde von den Illyrern vor mehr als 2000 Jahren in Süditalien eingeführt. Es gibt genetische Übereinstimmungen mit dem ungarischen Zinfandel. Dabei ist diese Rebsorte alles andere als primitiv. Vielmehr bezieht sich der Name wohl eher auf den Reifezeitpunkt. Die Traube reift relativ früh und als eine der ersten (ital. primo).