Musa Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2020

KURZE BESCHREIBUNG

Schon an die Auslese der Beeren stellt Corte Figaretto höchste Ansprüche. So macht der Amarone della Valpolicella Musa seinem Namen alle Ehre. Er bietet zwar nicht die ewige Jugend, aber einen Strauß von Aromen in unendlicher Fülle, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Und sich hier warm und vollmundig ausbreiten mit subtilen, sanften Tanninen und einem langen Abgang. Das streng limitierte Top Produkt des Weinguts überzeugt mit seltener Eleganz und besonderer Ausstrahlung.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Lehm- und Kalkhaltige Böden.

HERSTELLUNG

Nur die oberen Beeren der Trauben werden gelesen, da hier die Zuckerkonzentration am höchsten ist. Das Lesegut wird in kleinen Kisten gesammelt und für 120 Tage in gut belüfteten Räumen getrocknet. Dadurch entsteht ein Gewichtsverlust von 55%. Die Trauben werden danach sanft gepresst und in 50hl Edelstahltanks unter mehrfacher Umwälzung bei kontrollierter Temperatur von 18-20°C vergoren. Der Amarone reift anschließend 30 Monate in französischen Holzfässern mit 10 hl und dann noch 6 Monate in der Flasche. Streng limitierte Produktion.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°C.
• Lagerung: Der Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena Musa kann noch 8-10 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Genießen Sie den Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena Musa zu anspruchsvollen Gerichten wie Wildbret, Schmorbraten oder ausgefallenen reifen Käsesorten. Auch ein ausgezeichneter Meditationswein.

WISSENSWERTES

Schon seit mehr als 500 Jahren wurden Trauben des Valpolicellagebiets nach der Ernte auf Holzrosten getrocknet. Der daraus gekelterte Wein konnte aufgrund seines hohen Zuckergehalts nicht vollständig durchgären. Der so entstehende Recioto gilt heute noch als überragender Süßwein. Der Legende nach wurde um 1930 ein Fass dieses Ausnahmeweins im Keller vergessen. So konnte der verbliebene Rotwein seine Fähigkeit zur vollständigen Gärung unter Beweis stellen. Er bekam den Namen Amarone als Ableitung von "amaro", zu dt. bitter. Amarone wurde 1938 erstmalig schriftlich erwähnt und in den 50-er Jahren wurde das Verfahren systematisch angewandt und verbessert. 1986 erhielt Amarone die DOC Appellation und seit 2010 auch den Status mit garantierter Herkunftsbezeichnung DOCG. Für die Herstellung von Amarone dürfen ausschließlich in der Provinz Verona zugelassene Rebsorten verwendet werden. Dabei liegt der Focus auf Corvina und Rondinella Trauben, deren Anteil in bestimmten Bandbreiten genau festgelegt ist. Seither ist die Geschichte des Amarone eine einzige Erfolgsstory und ein riesiger Prestigegewinn für das Valpolicellagebiet.Eigentlich bedeutet Valpantena aus dem Griechischen übersetzt "Tal aller Götter". In einer eher populistischen Variation spricht man heute vom "Tal aller Weine". Schon vor der Römerzeit war das Valpantena-Tal als das beste Weinbaugebiet um Verona bekannt. Bodenbeschaffenheit und ein besonderes Mikroklima sorgen hier für beste Wachstumsbedingungen der typischen Veroneser Trauben. Übrigens ist das Valpantena die einzige anerkannte und klassifizierte Unterzone des Valpolicella Gebiets.