Nanfre Valpolicella DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Neues Design, noch mehr Genuss! Der Valpolicella Nanfré DOC der Kellerei Sant Antonio begeistert jetzt mit verfeinerter Rezeptur und reduziertem Alkoholgehalt. Noch leichter, harmonischer und fruchtiger überzeugt er mit feiner Würze, elegantem Charakter und herrlichem Trinkfluss. Ein vielseitiger Essensbegleiter, der Lust auf das nächste Glas macht!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Sandig, schlammig, skelettreich mit weißem Kalkstein.

HERSTELLUNG

Die Weinlese beginnt, wenn die roten Trauben eine gute phenolische Reife erreicht haben. Sie erfolgt in Handarbeit in Kisten, um die vollkommene Unversehrtheit der Trauben zu garantieren. Der Vinifizierung voraus geht ein erstes, kaltes, einige Tage dauerndes Aufweichen bei 12 bis 15°C. Dieser Schritt regt die für den Valpolicella typische Duftentwicklung an. Bei der anschließenden Gärung und Aufweichung über 10 bis 12 Tage hinweg werden komplexe Gerbsäuren und farbgebender Substanzen extrahiert. Der Valpolicella Nanfré reift anschließend in Stahltanks bis zur Abfüllung.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein leicht gekühlt bei 14°C.
• Lagerung: Am besten jung genießen, idealerweise innerhalb von 1–2 Jahren.
• Speisen: Der Valpolicella Nanfré DOC passt genau so gut zu weißem wie auch zu rotem Fleisch. Ein schöner Rotwein zu vielen Käsesorten.

WISSENSWERTES

Ein echter Veneter voller Charme und Lebensfreude! Der Nanfré Valpolicella DOC verdankt seinen Namen Gianfranco, einem waschechten Veneter, den seine Freunde liebevoll „Nanfré“ nannten. Seine Heimat ist das traditionsreiche Valpolicella-Gebiet nördlich von Verona, wo bereits die Römer den Weinbau schätzten. Auf den kalk- und tonhaltigen Böden entstehen charaktervolle Rotweine mit unverwechselbarem Charme. Der Nanfré vereint diese jahrhundertealte Weintradition mit fruchtiger Frische, italienischer Leichtigkeit und unkompliziertem Trinkgenuss. Ein Stück Venetien für jeden Tag!