Nizza Silvano
Die Azienda Agricola Silvano Nizza ist eine kleine Familienkellerei im Roero, die seit über 50 Jahren eigene Weinberge bewirtschaftet. Silvano Nizza verbindet seit 2001 Tradition und moderne Technik zu authentischen Weinen aus Arneis, Barbera und Nebbiolo. Die DOCG-Weine stehen für Herkunft, Klarheit und ein starkes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Nizza Silvano
Nebbiolo d'Alba DOC Bric del Gross 2022
Traditionell vinifizierter Nebbiolo d'Alba DOC von Silvano Nizza aus dem Piemont. Der Roero-typische Charakter zeigt in der Nase intensive Aromen von Waldbeeren. Am Gaumen voll und dicht mit harmonisch integrierten Tanninen. Ein authentischer Nebbiolo, der eine ganze Mahlzeit begleiten kann.
Inhalt: 0.75 l (15.87 € / l)
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Wissenswertes über den Nebbiolo d'Alba
Die Rebsorte Nebbiolo wird vermutlich seit der Antike im Langhe angebaut. In Schriften des 13./14. Jahrhunderts ist sie namentlich erwähnt. Sie verdankt ihren Namen dem weißen Belag auf den Beeren, der sich bei Vollreife bildet (nebbia = dt. Nebel). Außerdem durchziehen bei dem späten Lesetermin häufig Nebelschwaden die Hügel der Weinberge. Von daher erklären sich auch die großen Jahrgangsschwankungen. Je nachdem, wie vor allem der Herbst ausfällt. Der Nebbiolo gehört zu den anspruchsvollsten Rebsorten, was Boden und Lage betrifft. Er gedeiht praktisch nur auf kalkhaltigen Mergelböden und verlangt steile Süd- oder Südwestlagen.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Nebbiolo d'Alba DOC bei Raumtemperatur 18-19° C. Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken.
Lagerung: Dieser Rotwein kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Serviervorschlag
Der Nebbiolo passt ausgezeichnet zu Vorspeisen auf Fleischbasis und Schmorbraten. Aber auch ein Rotwein zu Wurst und Salami sowie zu gereiften Käsesorten.
So entsteht der Nebbiolo d'Alba
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Piemont
Anbau: konventionell
Boden: Tonig-kalkhaltig.
Herstellungsverfahren
Die Trauben werden nach dem herkömmlichen piemontesichen Verfahren vergoren. Dies sieht eine mindestens 15 Tage dauernde Mazeration auf den Schalen vor. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein abgestochen und in Eichenfässer gefüllt. Hier reift der Rotwein etwa 12 Monate. Nach einer kurzen Verfeinerungszeit in der Flasche kommt der Nebbiolo auf den Markt.
Traubensorte
Nebbiolo 100%.
So schmeckt der Nebbiolo d'Alba
Farbe
Rubinrot mit Tendenz zu Granatrot.
Bukett
Fruchtig und intensiv. Duftet nach roten Früchten, Veilchen und Lakritze. Mit einer feinen Waldnote.
Geschmack
Trocken, vollmundig und harmonisch mit wiederkehrenden Fruchteindrücken. Elegant eingebundene Tanninen.
Jahrgang 2022:
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Das Weingut: Nizza Silvano
Die Azienda Agricola Silvano Nizza ist eine kleine Familienkellerei. Die gutseigenen Weinberge in den Gemeinden Santo Stefano Roero, Canale und Montà bewirtschaftet die Familie schon seit über 50 Jahren. Hier wachsen Arneis, Barbera, Brachetto und Nebbiolo, die autochthonen Rebsorten im Piemont. 2001 übernahm Silvano den Familienbetrieb. Seit 2010 kann er auf eine neu erbaute Kellerei mit modernster Technik zurückgreifen und so Tradition mit Innovation verbinden.
Inzwischen kann Silvano Nizza mit seinen typischen und unverfälschten Weinen dauerhafte Erfolge aufweisen. Hochgeschätzt seine Roero Arneis und Roero Rosso DOCG Kreationen. Weiterhin bleibt er seiner Linie treu und vinifiziert nur Reben der eigenen Weinberge. Die sandigen, ton- und kalksteinhaltigen Mergelböden begünstigen die Authentizität seiner Weine. Dies zeigt sich auch bei den Barbera und Nebbiolo -Etiketten, wobei letzterer auch als Rosato DOC ausgebaut wird.
Das gesamte Bestreben geht dahin, die verschiedenen Merkmale der Ursprungsgebiete bestens zum Ausdruck zu bringen. Silvano beweist eine ungewöhnliche Geschicklichkeit darin, Aroma, Geschmack und Harmonie zu erfassen und ins Glas zu bringen. Die grafische Gestaltung seiner Etiketten ist schlicht und gerade deshalb unverwechselbar. Seine Botschaft ist klar: Klein, aber fein, typische, unverfälschte Piemont-Weine zum erschwinglichen Preis!
Der Weinanbau hat im Hause Nizza eine lange Familientradition. Schon seit vielen Generationen bewirtschaftet die Familie die eigenen Weinberge rund um den Gutshof in Santo Stefano im Roero Gebiet. Der Vater und der Onkel des heutigen Besitzers Silvano Nizza bearbeiteten die Rebgärten voller Leidenschaft und Hingabe. Dabei setzten die Senioren schon immer auf autochthone Rebsorten und traditionelle Vinifizierungsmethoden des Piemont.
1996 gab Silvano seine damalige Arbeit in der Fabrik auf. Er übernahm die Kellerei und gründete 2001 die Azienda Agricola Silvano Nizza. Seit 2010 kann Silvano bei der Vinifizierung und beim Ausbau der Weine auf modernste Technik in der neu gebauten Kellerei zurückgreifen und somit Tradition im Weinberg mit Innovation im Keller bestens kombinieren.
Auch heute noch unterstützen Vater und Onkel den aufstrebenden Gutshof. Auch heute noch stehen sie mit Rat und vor allem mit Tat zur Seite und helfen im Weinberg. Die Arbeit dort hat sich seit Generationen nur wenig geändert. Nach wie vor werden alle Arbeiten im Weinberg von Hand ausgeführt. Und nach wie vor gilt es, die typischen Reben des Roero Gebiets unverfälscht als DOC und DOCG ins Glas zu bringen: Arneis, Nebbiolo, Barbera und Brachetto.
Bis heute hat Silvano Nizza seine Entscheidung nicht bereut. Für ihn hat sich ein Traum erfüllt. Durch seine konsequente Arbeit im Weinberg und in der Kellerei hat er relativ schnell regional, inzwischen aber auch überregional große Anerkennung gefunden.