Nebbiolo Langhe DOC 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Piemontesischer Weingenuss vom Feinsten! Der Nebbiolo Langhe DOC von Beni di Batasiolo begeistert mit elegantem Granatrot, vollmundigem Geschmack und harmonisch eingebundenen Tanninen. Ein charaktervoller Rotwein aus dem renommierten Barologebiet, der mit Eleganz, Tiefe und einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Piemont
Boden: Tonig-kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Die Ernte der Nebbiolo Trauben erfolgt per Hand in der zweiten Oktoberhälfte. Maischegärung 10 bis 12 Tage. Anschließend wird der Nebbiolo abgestochen und in Holzfässer gefüllt. Hier folgt die Apfelmilchsäuregärung. Der Rotwein reift hier ca. 4-6 Monate. Im späten Frühjahr wird der Nebbiolo Langhe abgefüllt und reift noch einige Monate in der Ruhe der Weinkeller von Batasiolo.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19°C.
• Lagerung: Nebbiolo Langhe DOC kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Wir empfehlen den Nebbiolo zu Primi auf Fleischbasis und zu Geschmortem. Aber auch ein Rosso zu Wurst speziell zu Salami und zu gereiften Käsesorten.

WISSENSWERTES

Die edle Rebsorte Nebbiolo ist seit Jahrhunderten in den Hügeln der Langhe verwurzelt und wurde bereits im 13. Jahrhundert urkundlich erwähnt. Ihren Namen verdankt sie vermutlich dem italienischen Wort „nebbia“ für Nebel, der zur späten Weinlese häufig die Weinberge einhüllt. Die lange Reifezeit und die wechselhaften Herbstbedingungen prägen den einzigartigen Charakter dieser anspruchsvollen Rebsorte und machen jeden Jahrgang zu einem besonderen Weinerlebnis.