EXPERTISE

Neocampana Chianti Riserva DOCG 2021

Weingut: Melini Artikel-Nr.: 3907
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Neocampana Chianti Riserva DOCG

STECKBRIEF

  • Rebsorte: Sangiovese grosso 85%, Cabernet und Merlot 15%.
  • Region: Toskana
  • Alkohol: 14,0 % vol.
  • Inhalt: 0.75
  • Säure: 5,20 g/l
  • Restzucker: 0,50 g/l
  • Verschluss: Presskork
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Intensives Rubinrot.
  • Bukett: Frisch und fruchtig. Erinnert an Himbeeren und Brombeeren kombiniert mit einem eleganten Duft nach Veilchen und Lilien.
  • Geschmack: Vollmundig, weich und würzig. Am Gaumen Beerenkonfitüre und Mandeln. Angenehme Persistenz im Abgang.

KURZE BESCHREIBUNG

Der Klassiker von Melini für jeden Tag. Ein gereifter Chianti Riserva DOCG mit ansprechend fruchtig-floralem Bouquet. Typisch fruchtig-würziger Geschmack und angenehme Persistenz im Abgang. Ein idealer Rosso zu Pasta, Pizza und einem schönen Abend. Ein Riserva zu diesem Preis, beeindruckend!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Kalkstein, Mergel, Lehm und alluviales Material.

HERSTELLUNG

Sorgfältige Selektion von Hand. Maischegärung bei kontrollierter Temperatur unter häufigem Aufrühren des Tresterhutes. Biologischer Säureabbau. Der Chianti Riserva reift 24 Monate in französischen Holzfässern. Danach einige Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

  • Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur von 18-20°C.
  • Lagerung: Der Chianti Riserva DOCG kann noch 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.
  • Speisen: Dieser Chianti passt wunderbar zu schmackhaften Pastagerichten. Als Riserva auch zu gegrilltem Fleisch, Wild sowie zu Pecorino.

WISSENSWERTES

Die neue Chianti Linie Neocampana von Melini lässt die Form der weltberühmten Bastflasche andeutungsweise wieder aufleben. Eine Hommage an den legendären "Fiasco". Das Motto: "Ricordare e rinovare" (dt. erinnern und erneuern).

DAS WEINGUT: Melini

  • Gründung: 1705
  • Standort: Poggibonsi
  • Besitzer/Präsident: Gruppo Italiano Vini
  • Önologe: Alessandro Zanette
  • Weinberge: 136 ha
  • Produzierte Flaschen: 1.500.000

ÜBER DAS WEINGUT

Die Kellerei Melini liegt im Herzen des Chianti Classico bei Gaggiano und verbindet Tradition mit moderner Kellertechnik. Auf 136 Hektar Weinbergen vinifiziert Melini Sangiovese-lagenrein nach dem Cru-Prinzip. Berühmt für die historische Fiasco-Flasche und renommierte Einzellagen, zählen die Chianti Classico und Riserva zu den international bekanntesten Gallo-Nero-Weinen.