Nesos Nero d'Avola Sicilia Rosso DOC 2022

KURZE BESCHREIBUNG

Gefälliger Rotwein aus italiens Süden: Nesos Nero d'Avola Sicilia Rosso DOC. Aufwendig verarbeiteter, im Barrique gereifter Rosso der jungen, aufstrebenden Kellerei Alcesti. Beerig und samtig in Duft und Geschmack, präsentiert sich der Nesos als ein ausgewogener Rotwein mit viel Schmelz. Mit schönem Trinkfluss zu jeder Gelegenheit ein Genuss.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Böden vulkanischen Ursprungs.

HERSTELLUNG

Zeitraum der Weinlese: 5. bis 12. September. Die Nero d'Avola Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen und entrappt. Die anschließende Gärung auf der Maische erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 28°C. Der junge Wein wird sechs Monate lang in Behältern aus Edelstahl sowie in Barrique-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Abschließend reift der Rotwein noch einen Monat auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18°-20°C.
• Lagerung: Der Nesos Nero d'Avola Sicilia Rosso DOC kann noch 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Nesos Nero d'Avola Sicilia Rosso DOC passt bestens zu dunklem Fleisch, Wild, Grillgerichten und zu Weichkäse.

WISSENSWERTES

Die Rebsorte "Schwarze von Avola" (ital. Nero d'Avola) verdankt ihren Namen der tiefdunkelroten Farbe und einer Stadt am südlichsten Ende Siziliens. Hier war sie von Griechenland nach Sizilien gekommen und trat ihren Siegeszug über die ganze Insel an. Nach vielen Jahren im Schattendasein bauen heute viele Winzer wie hier auch Nero d'Avola auch sortenrein an, vorwiegend im hügeligen Inneren der Insel. Sie nutzen das Potential des "sizilianischen Fürsten" in der heißen Sonne Siziliens.