Nobu 1830 Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 2020

KURZE BESCHREIBUNG

Die Riserva von Vignamadre: Nobu 1830 Montepulciano d'Abruzzo DOC. Der besondere Ausbau und die aufwendige Reifung machen den Unterschied. Die Amphore aus Terracotta und das Eichenfass geben Eleganz und Struktur und den ganz besonderen Schmelz. Ein großartiger Vertreter von VignaMadre für die einheimischen Abruzzen Reben. Mit dem Potential zum Bestseller bei diesem Preis-Leistungs-Verhätnis!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Abruzzen
Boden: Sandiger, lehmartiger, kalkhaltiger Boden.

HERSTELLUNG

Ernte der Montepulciano d'Abruzzo Trauben Anfang Oktober per Hand. Nach der langsamen Gärung erfolgt die Reifung für 24 Monate teils im Zementtank, teils in Amphoren aus Terracotta sowie in Eichenfässern. Der Abstich erfolgt mit natürlicher Dekantierung. Schließlich wird der Wein abgefüllt und reift dann noch einige Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Idealerweise bei ca 18°C genießen.
• Lagerung: Der Nobu Montepulciano Riserva von Vignamadre kann noch 6-8 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Nobu 1830 Montepulciano d'Abruzzo DOC passt besonders gut zu reifer Salami, herzhaften Pastagerichten mit Fleischsoße und gebratenem und gegrilltem Rindersteak. Auch ein Riserva zu Wildgerichten und halbreifem Käse.

WISSENSWERTES

Vom japanischen Begriff "verlängern" steht Nobu für die Verlängerung der Geschichte der Familie Di Carlo. Sie begann im Jahre 1830 mit dem ersten Weinexport von Camillo Di Carlo in die Länder des Königreichs Savoyen und die des Großherzogtums Toskana. Und die Geschichte geht weiter, mit der nächsten Generation...

Giannicola Di Carlo kreiierte eine charakteristische Signatur-Weinlinie, die seinen Namen trägt und seine tiefsten Inspirationen verkörpert. Dies trifft auf den Nobu Montepulciano Riserva in ganz besonderem Maße zu. Hier werden alte Weinbautechniken wiederentdeckt. Es ist eine Hommage an die Weisheit einer Zeit, deren Wert ein unschätzbarer Schatz für zukünftige Generationen bleibt. Eine Produktfamilie, die Harmonie und Ausgewogenheit mit der Natur feiert, fernab von technischen Details und nah am Wesen von Land und Mensch. (Vignamadre)

Was für eine großartige Idee, einen Montepulciano d'Abruzzo sowohl in Terrakotta-Amphoren als auch in Eichenfässern auszubauen! Giannicola di Carlo gelingt es auf beeindruckende Weise, aus einer Rebsorte, die gemeinhin als klassischer Alltagswein gilt, einen echten Spitzenwein zu kreieren. Die Riserva Nobu 1830 von Vignamadre muss den Vergleich mit deutlich höherpreisigen Weinen keineswegs scheuen, und das nicht nur hinsichtlich der Preisstellung.