Noriolo Isola dei Nuraghi IGT 2022

KURZE BESCHREIBUNG

Hochkarätige Cuvée der Kellerei Dorgali: Noriolo Isola dei Nuraghi IGT. Auf Basis der sardischen Rebsorte Cannonau verflechten sich nuancanreich reizvolle Frucht- und Würzaromen im Glas. Am Gaumen schmeichelt der Noriolo mit einem kräftigen Körper und feiner Tanninstruktur. Ein Rotwein mit ausgeprägtem Charakter, großzügig wie seine Menschen und streng wie sein Land.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Steiniger, granithaltiger Boden.

HERSTELLUNG

Lese und Auslese der besten Trauben von Hand. Rotweinbereitung mit einer Mazerationszeit von 20-25 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Biologischer Säureabbau im Barrique, Verfeinerung für 6 Monate im Barrique der 2. Passage. Der Rotwein reift anschließend 8 Monate im Tank und dann 6 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
• Lagerung: Der Noriolo Isola dei Nuraghi IGT kann noch 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Noriolo Isola dei Nuraghi IGT begleitet ausgezeichnet schmackhafte und deftige Pasta, Reisgerichte mit würzigen Saucen und Suppen mit Hülsenfrüchten. Trockener Rosso zu geschmortem und gegrilltem Fleisch sowie zu mittelgereiften Käse.

WISSENSWERTES

Isola dei Nuraghi ist ein IGT Bereich auf Sardinien mit ca. 250ha Anbaufläche. Er verdankt seinen Namen den über 7000 Nuraghen, die auf der Insel zu finden sind. Die prähistorischen Bauwerke mit unterschiedlicher Architektur und Dimension sind kleine und große Meisterwerke aus Stein. Noch heute prägen sie mit ihrem kulturellen Einfluss das Leben auf Sardinien.