Feudo Croce
Feudo Croce liegt im Herzen des Salento und ist auf autochthone Rebsorten wie Negroamaro, Primitivo und Malvasia spezialisiert. Dank Investitionen und Know-how der Familie Tinazzi entstanden moderne, terroirtypische Weine. Besonders der Primitivo di Manduria, mit Ikonen wie Byzantium und Imperio LXXIV, genießt internationales Ansehen.
Feudo Croce
Nyktos Aglianico Puglia IGP 2022
Schmackhafter Rotwein aus Italiens Stiefelabsatz: Nyktos Aglianico Puglia IGP. Vinifiziert aus der sehr alten Rebsorte Aglianico. Dicht, voll, mit frischer Frucht und würzig-schokoladigen Anklängen. Idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten. Gutes Preis-Leistungsverhältnis!
Wissenswertes über den Nyktos Aglianico
Wahrscheinlich brachten die Griechen vor über 2500 Jahren die Rebsorte Aglianico nach Süitalien. Seither ist sie dort verwurzelt, wie kaum eine andere autochthone Rebe. Reinsortige Aglianicos bestechen durch ihre tiefrote Farbe und ausgeprägte Tannine, können aber durch Körper und Aromenfülle begeistern. Mit dem griechischen Begriff Nyktos (dt. die Nacht) möchte die Kellerei die dunkle und fast undurchdringliche Farbe des Weines unterstreichen.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
Lagerung: Der Nyktos Aglianico Puglia IGP kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Dieser reinsortige Aglianico passt hervorragend zu herzhaften Gerichten. Ist aber auch ein Rotwein zu rotem Fleisch und mittelaltem Käse.
So entsteht der Nyktos Aglianico
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Apulien
Anbau: konventionell
Boden: Kalk-, lehm- und kieselhaltiger, tiefgründiger und trockener Boden.
Herstellungsverfahren
Lese der Aglianico-Trauben Mitte September von Hand. Pressen und Abbeeren mit Maischung über 7-10 Tage. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-25°C. Ausbau des Rotweins für 2 bis 3 Monate in großen französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Traubensorte
100% Aglianico Salento.
So schmeckt der Nyktos Aglianico
Farbe
Intensives Granatrot.
Bukett
Intensiv, voll und reichhaltig an fruchtigen Noten. Duftet nach reifen roten Beeren, vor allem nach Kirschen, Waldfrüchten und Himbeeren.
Geschmack
Strukturreich am Gaumen, rein, frisch in der Frucht. Leicht würzige und schokoladige Noten, die im anhaltenden Abgang zum Ausdruck kommen.
Jahrgang 2022:
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Das Weingut: Feudo Croce
Die Kellerei Feudo Croce liegt mitten im klassischen Anbaugebiet des Salento und ist bekannt für die autochtonen Rebsorten Negroamaro, Primitivo und Malvasia. Diese finden in den mehr als 60ha Weinbergen der Kellerei beste Voraussetzungen.
Die Kellerei hat in den letzten Jahren ungemein vom Know-How der Familie Tinazzi und deren Investitionen profitiert. Auch der Önologe der Kellerei Tinazzi, Giusppe Gallo, hat viel zum Erfolg des Unternehmens beigetragen.
Denn die Investitionen der Familie Tinazzi in Apulien haben sich gelohnt! Die Masseria bietet Besuchern die Möglichkeit, Rebsorten, Techniken der Weinbereitung und die großen Weinkeller kennenzulernen. Und natürlich kann man hier auch alle Weiß- und Rotweine verkosten! Feudo Croce ist es gelungen, seinen Ruf als Spezialist für regionaltypische Weine zu bewahren und die Eigenständigkeit vor allem beim Rosso hervorzuheben.
Neben den Negroamarovarietäten Amarose und Megale finden sich im Sortiment auch interessante Marvasia Etiketten wie Alea und Malnera. Das Hauptaugenmerk der Masseria aber liegt auf dem Primitivo di Manduria. Aushängeschilder sind der Byzantium, der Traum aller Primitivo-Liebhaber (Weinwelt) und der Imperio LXXIV, eine Hommage an die Etablierung des Primitivo di Manduria als DOC Wein 1974. Nicht umsonst war dieser Rotwein wiederholt unter den besten 100 Weinen weltweit (Wine Spectator) zu finden.
Das Weingut Feudo Croce ist ein alter landwirtschaftlicher Betrieb, der 60m ü.d.M. in den sanften Hügelgebiet zwischen Grottaglie, San Giorgio Ionico und Taranto liegt. In diesem Gebiet mit dem klimatischen Einflusses des Golfes von Taranto und dem ionischem Meer haben die Rebsorten Negroamaro, Primitivo und Malvasia ihr ideales Habitat gefunden!
Lange Zeit firmierte das Weingut Feudo Croce unter Feudo di Santa Croce, hatte nur regionale Bedeutung und verkaufte das meiste Traubengut an umliegende Kellereien. Auf der Suche nach einem Weingut in Apulien stieß Gian Andrea Tinazzi auf Feudo di Santa Croce und erwarb es im Jahr 2001. Seither ist es der Familie Tinazzi gelungen, mit ihrem Weinportfolio Weine zu präsentieren, die die Charakteristika der Landschaft widerspiegeln.
Nach wie vor pflegen einheimische Mitarbeiter, die bestens mit dem Klima und den Bodenverhältnissen vertraut sind, die Weinberge. Und nach wie vor setzt man bei der Aufzucht der Weinreben auf das typische apulische Bäumchen. Vinifizierung und Abfüllung erfolgt mit modernster Technik in der im Jahr 2010 neu errichteten Kellerei. Darüber hinaus konnte die Kellerei einen wesentlichen Fortschritt auch mit neuen Techniken im Bereich der Wassersammlung und der Beregnungsanlagen erzielen, die eine Bewässerung während langer Trockenperioden ermöglichen.