EXPERTISE
Olivenöl Extra Vergine di Oliva 0,75l
STECKBRIEF
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Region: Sizilien
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Inhalt: 0.75
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Verschluss: Schraubverschluss
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Bio: Nein
SENSORIK
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Farbe: Intensives Grün mit trüben Schattierung (unfiltriert).
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Bukett: Fruchtig, wohlriechend und frisch. Mit einer leicht pikanten Note sowie einem Hauch von grünen Tomaten, Artischocken und Mandeln.
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Geschmack: Weich und fruchtig nach grünen Oliven.
KURZE BESCHREIBUNG
Mit klarem Duft nach grünen Oliven: Olio Extra Vergine di Oliva.
Das intensive Grün dieses hochwertigen Olivenöls lässt den fruchtigen Charakter bereits erahnen. Sehr duftig und frisch, am Gaumen leicht würzig und schön weich mit kaum wahrnehmbarer Bitterkeit. Mit mittlerer Fließfähigkeit ein ergiebiges Olivenöl, das vielseitig einsetzbar ist. Auch zum Kochen geeignet aufgrund seiner Beständigkeit bei hohen Temperaturen.
ANBAU & BODEN
Anbaugebiet: Sizilien
HERSTELLUNG
Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden in erster Kaltpressung im traditionellen Verfahren verarbeitet.
EMPFEHLUNG
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Speisen: Olio Extra Vergine di Olivapasst sehr gut zu Braten, Gemüse, Salate sowie zu gegrilltem Fisch.
WISSENSWERTES
Die Olivensorte Nocellara del Belice wird im Herzen des Belice-Tals angebaut und ist mit einer beträchtlichen Anzahl von Antioxidantien ausgestattet. Da das Olivenöl von Caruso Minini unfiltriert in den Verkauf kommt, können sich im Laufe der Zeit Ablagerungen am Boden bilden. Diese sind ein Qualitätsmerkmal und beeinträchtigen die Güte in keinster Weise.
DAS WEINGUT: Caruso Minini
- Gründung: 2002
- Standort: Marsala
- Besitzer/Präsident: Giovanna und Rosanna Caruso
- Önologe: Giuseppe Clementi
- Weinberge: 120 ha
- Produzierte Flaschen: 1.300.000