EXPERTISE

Olivenöl Extra Vergine di Oliva Bio 0,5l

Weingut: Aiola Artikel-Nr.: 3813
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Olivenöl Extra Vergine di Oliva Bio 0,5l

STECKBRIEF

  • Region: Toskana
  • Inhalt: 0.5
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Intensives Grün.
  • Bukett: Frisch, harmonisch fruchtig und intensiv.
  • Geschmack: Weich und fruchtig mit einem feinen Hauch von Artischocke und Mandel.

KURZE BESCHREIBUNG

Toskanisches Olivenöl mit hohem Genussfaktor: Olio Extra Vergine di Oliva der Fattoria Aiola. Überzeugend der milde Duft und der weiche, fruchtige Geschmack, der auch etwas Artischocke und Mandel in sich trägt. Dieses Olivenöl kann viele nicht nur mediterrane Speisen bereichern.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana

HERSTELLUNG

Ausschließlich von Hand geerntete Oliven der Sorten Frantoio, Moraiolo und Leccino aus den eigenen Olivenhainen der Fattoria della Aiola. Die Verarbeitung erfolgt nach der Ernte in erster Kaltpressung in Steinpressen im traditionellen Verfahren innerhalb von 24 Stunden.

EMPFEHLUNG

  • Speisen: Olio Extra Vergine di Oliva passt sehr gut zu Salaten, sowie zu Fischgerichten. Besonders in nicht erhitztem Zustand kommen die Duft- und Geschmacksnoten zur Geltung.

WISSENSWERTES

Extra Vergine bedeutet, dass immer Oliven der ersten, hochwertigeren Ernte gepresst werden. Natürlich kalt und bei Aiola noch in den alten Steinpressen. Es ist ein Blend aus den typischen Olivensorten des Chianti-Gebiets: Frantoio, Moraiolo und Leccino.


Bio-Öl mit Zertifizierung: IT-BIO-009

DAS WEINGUT: Aiola

  • Gründung: 1934
  • Standort: Vagliali
  • Besitzer/Präsident: Ilya Eliseev
  • Önologe: Paolo Salvi
  • Weinberge: 36 ha
  • Produzierte Flaschen: 300.000

ÜBER DAS WEINGUT

Die Fattoria della Aiola ist ein historisches Weingut im Chianti Classico nahe Siena, dessen Erfolg auf hochgelegenen Lagen und einem 100 Hektar großen, vielfältigen Besitz basiert. Unter der Leitung des renommierten Önologen Paolo Salvi liegt der klare Fokus auf Sangiovese, der die Chianti Classico Weine mit außergewöhnlicher Qualität prägt. Ergänzt wird das Sortiment durch charaktervolle IGT-Weine, die Tradition und moderne Stilistik gekonnt verbinden.