EXPERTISE
Olivenöl Extra Vergine di Oliva Estratto a Freddo 0,5l
STECKBRIEF
-
Region: Ligurien
-
Inhalt: 0.50
-
Verschluss: Schraubverschluss
-
Bio: Nein
SENSORIK
-
Farbe: Intensives Grün.
-
Bukett: Frisch und natürlich mit feinen fruchtigen Noten und einem klar mediterranen Charakter.
-
Geschmack: Mild bis fruchtig mit feiner Würze und angenehm natürlichem Olivencharakter.
KURZE BESCHREIBUNG
Italienische Tradition in reiner Form: Das Cantine Federici Olio Extra Vergine di Oliva ist ein natives Olivenöl extra aus 100 % italienischen Oliven. Die Oliven werden von Hand gelesen und direkt kalt gepresst. So entsteht ein puristisches Olivenöl mit mediterranem Charakter, ideal für die feine Küche und den täglichen Genuss.
ANBAU & BODEN
Anbaugebiet: Ligurien
HERSTELLUNG
Die Oliven werden von Hand gelesen und unmittelbar danach kalt gepresst. Das daraus gewonnene native Olivenöl extra wird direkt nach der Pressung abgefüllt.
EMPFEHLUNG
-
Speisen: Das Cantine Federici Olio Extra Vergine di Oliva eignet sich ideal für Antipasti, Salate, Gemüse, Bruschetta, Fischgerichte, Pasta und mediterrane Küche. Besonders schön auch pur auf geröstetem Brot oder zum Verfeinern bereits fertiger Speisen.
WISSENSWERTES
Olivenöl und Wein gehören seit der Antike zur Kultur des Mittelmeerraums. Auch Cantine Federici greift diesen Gedanken auf und zitiert Plinius den Älteren: „Im Inneren der Wein, äußerlich das Öl“ – sinngemäß zwei der geschätztesten Flüssigkeiten für den Menschen. Das Cantine Federici Olio Extra Vergine di Oliva wird aus ausgewählten italienischen Oliven gewonnen, traditionell von Hand gelesen und sofort kalt gepresst. Dadurch bleibt der natürliche Charakter der Frucht besonders gut erhalten.
DAS WEINGUT: Cantine Federici
- Gründung: 1985
- Standort: Luni (SP)
- Besitzer/Präs: Familie Federici
- Önologe: Luca Federici
- Weinberge: 35 ha
- Produzierte Flaschen: 300.000