Opera No. 3 Vinum Italicum VdT 2021

KURZE BESCHREIBUNG

Erinnert nicht nur dem Namen nach an die Komposition einer Oper. Gian Andrea Tinazzi persönlich selektioniert für diese einmalige Cuvèe typische Rebsorten Italiens: Corvina, Primitivo, und Nero d'Avola. Genauso komplex wie die Wahl der Rebsorten und der individuelle Ausbau besticht Opera No.3 mit großer Kraft, Balance und Ausdauer. Auch Weinkritiker Luca Maroni ist begeistert. Ein außergewöhnlicher fruchtbetonter Rotwein, wie ein harmonischer Streifzug durch Italien.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Unterschiedlichste Bodenstrukturen im Veneto, Apulien und Sizilien.

HERSTELLUNG

Gian Andrea Tinazzi wählt höchstpersönlich die Selektionen für diese kunstvolle Rotweinkreation Opera No.3. Nach dem Pressen und Entrappen der Trauben Gärung und Mazeration für 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur von 20-24°C. Für diesen Rotwein wird die jeweils passende Reifung in unterschiedlichen Hölzern und Barriques und mit unterschiedlicher Dauer angepasst.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-19°C.
• Lagerung: Der Opera No. 3 Vinum Italicum VdT kann noch 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Opera No. 3 Vinum Italicum VdT passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wild und Braten. Ideal auch zu lange gelagertem Käse.

WISSENSWERTES

VdT steht für Vino da Tavola und ist in Italien eigentlich der Wein für jeden Tag. Dass die Kellerei Tinazzi diesem Rotwein mehr Gewicht beimisst, zeigt schon die lateinische Formulierung Vinum Italicum. Der Bedeutung entsprechend werden 3 Rebsorten aus namhaften italienischen Weinregionen kombiniert: Corvina aus Venetien, Primitivo aus Apulien und Nero d'Avola aus Sizilien. Ganz Italien im Glas.
Als widerstandsfähiger Venezianer findet sich die Corvina-Rebe in den bekannten Weinen der Region: Bardolino, Valpolicella und Amarone. Typisch für die Corvina ist ein ausgeprägtes Kirscharoma mit Tendenz zur Sauerkirsche. Und ihre lebhafte Säure. In den Weinen aus Primitivo Trauben spiegelt sich die tiefrote Erde Apuliens. Sie überzeugen im Bouquet nicht nur mit dem Geschmack dunkler Früchte, sondern auch mit würzigen Noten. Der Nero d'Avola bringt die Sonne Siziliens ins Glas. Er sorgt für Körper, weiche Tannine und mediterrane Kräuter.


Eine ungewöhnliche Cuvée! Trotzdem ein harmonische Ganzes, wie das Arrangement einer Oper.