Oro Bianco Offida Pecorino DOCG 2020

KURZE BESCHREIBUNG

Eine Uhr ohne Zeiger! Vergessen Sie die Zeit und widmen Sie sich ausschliesslich dem Genuss des Oro Bianco Offida DOCG. Nur in den besten Jahrgängen vinifiziert mit selektionierten Trauben aus einer historischen Einzellage. Ein komplexer und einmaliger Pecorino von de Angelis, der in seiner Struktur an einen Rotwein erinnert. Mit dem aussergewöhnlichsten Packaging und einem Etikett aus echtem Holz ein echter Geheimtip!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Marken
Boden: Lehm- und kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Für seinen Oro Bianco selektioniert Quinto Fausti die besten Pecorino Trauben aus einem historischen Weinberg. Anschließend weiches Pressen und statische Mostklärung. Gärung in neuen französischen Barrique. Weitere Reifezeit im Barrique für 12 Monate.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Idealerweise leicht gekühlt bei 12-14°C genießen.
• Lagerung: Der Oro Bianco Pecorino Offida DOCG kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Oro Bianco Offida Pecorino DOCG passt ausgezeichnet zu warmen und kalten Meeres-Antipasti. Auch ein Bianco zu ausgefeilten und eleganten Pastagerichten. Perfekt zu Meeresfrüchten. Unser Tip: Tolle Geschenkidee!

WISSENSWERTES

Der Oro Bianco ist das Schmuckstück der Familie de Angelis. Die Zeit kann diesem Weißwein nichts anhaben. Dafür wird er in schwarzes, undurchsichtiges Glas abgefüllt, so dass Licht ihn nicht altern lässt. Und dass sein Etikett aus Holz die Zeit übersteht!

Die Pecorino-Rebe ist eine alte weiße Rebsorte, die lange in Vergessenheit geraten war. Woher die Rebsorte stammt, ist bis heute unbekannt, auch die etymologische Bedeutung ist umstritten. In Italien ist die Rebe auch als "uva delle Pecore" (dt. Traube der Schafe) bekannt. Sie verdeutlicht das enge Verhältnis zwischen Viehzucht und Landwirtschaft in den Abruzzen. Ein Glücksfall, dass die nur noch in Büchern existierende Rebe in den 80er-Jahren auf einem alten völlig verwahrlosten Weinberg in den Marken entdeckt wurde.

Die Aufnahme dieser eigenwilligen, interessanten Rebsorte in den Katalog der genehmigten DOC-Weine erfolgte ca. 10 Jahre später. Quinto Fausto gelingt im Jahr 2001 zudem die Einführung des Siegels DOCG Offida. Diese Auszeichnung verdankt ihren Namen dem Städtchen Offida, das bis auf die Steinzeit zurückverfolgt werden kann und als Zentrum Picener Zivilisation galt.