Oro D'Isée Vermentino Colli di Luni DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Der Oro d'Isée Colli di Luni Vermentino DOC ist die Spitzenselektion der Cantine Federici. Ausschließlich die besten Vermentino-Trauben aus zwei Weinbergen werden für diesen charaktervollen Weißwein ausgewählt. Komplex, mineralisch und elegant überzeugt er mit Tiefe, Finesse und langem Nachhall.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Ligurien
Boden: Sandige Böden mit Lehmanteilen und Kieseln.

HERSTELLUNG

Nach der sorgfältigen Handlese werden die besten Trauben der beiden Weinberge getrennt vinifiziert. Vor der Gärung erfolgt eine etwa 18-stündige Kaltmazeration auf den Schalen, um die Aromen und die sensorischen Eigenschaften des Vermentino optimal zu extrahieren.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 10-12°C.
• Lagerung: Der Oro d'Isée Colli di Luni Vermentino DOC eignet sich sowohl für den jungen Genuss als auch für einige Jahre Flaschenreife.
• Speisen: Der Oro d'Isée Colli di Luni Vermentino DOC passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Krustentieren, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Auch zu raffinierten Gemüsegerichten und mediterranen Vorspeisen ist er ein ausgezeichneter Begleiter.

WISSENSWERTES

Der Name Oro d'Isée geht auf den Ururgroßvater der Familie Federici zurück, der Iseo hieß. Er hatte die Gewohnheit, die schönsten und „goldensten“ Trauben eines Jahrgangs auszuwählen, daraus eine kleine Menge Wein zu keltern und diese nur zu besonderen Festtagen zu öffnen. Diese Tradition lebt im Oro d'Isée bis heute weiter: Jedes Jahr werden ausschließlich die besten Vermentino-Trauben aus zwei eigenen Weinbergen selektiert und separat vinifiziert. Eine rund 18-stündige Kaltmazeration bringt die Aromen und den Charakter der Trauben besonders intensiv zur Geltung.