Orsus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2021

KURZE BESCHREIBUNG

Mit dem Orsus Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG zeigt Fosso Corno eindrucksvoll, wie viel Klasse in der Rebsorte stecken kann. Aus angetrockneten Trauben entsteht ein kraftvoller Lagenwein mit enormer Fruchtdichte, Tiefe und Ausdruck. Überraschend weiche Tannine verleihen ihm trotz seiner Fülle eine elegante, geschmeidige Struktur. Ein charakterstarker DOCG Montepulciano mit Persönlichkeit und beeindruckender Präsenz.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Abruzzen
Boden: Lehmig und sandig.

HERSTELLUNG

Die Montepulciano Trauben werden zunächst ca. 30 Tage nach dem Appasimento-Verfahren am Weinstock getrocknet und dann von Hand in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert. Hier findet zunächst ein langsame 15-20-tägige Gärung mit Maischekontakt statt.

Danach wird der Orsus Montepulciano d'Abruzzo 12 Monate in französischen Eichenholzfässern mit 15hl ausgebaut. Schließlich reift der Rotwein noch 6 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Genießen Sie den Orsus bei einer Raumtemperatur von 18-20°C. Bitte 1 Std. vorher dekantieren.
• Lagerung: Dieser Montepulciano d'Abruzzo DOCG kann noch 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Orsus ergänzt wunderbar deftige Gerichte. Ein Rosso zu Pasta mit Fleischsauce, Braten und Wildbrettgerichten und würzige Käsesorten.

WISSENSWERTES

Orsus ist kein gewöhnlicher Montepulciano, sondern ein echtes Ausnahmeprojekt aus den Abruzzen. Der Name bedeutet "Bär" und bereits 2009 wurde dieser besondere Wein erstmals vorgestellt. Im Weinberg werden Blätter und Trauben gezielt ausgedünnt. Durch eine spezielle Schnitttechnik und einen späteren Lesetermin trocknen die vollreifen Trauben direkt am Rebstock an. Diese besondere Appassimento Methode konzentriert Frucht, Zucker und Aromen und schafft die Basis für einen außergewöhnlich intensiven "Super" Montepulciano d’Abruzzo.

Die Trauben stammen aus den Colline Teramane rund um das Tal des Tronto, einem der renommiertesten Anbaugebiete der Abruzzen. Die DOCG steht dabei für kontrollierte und garantierte Herkunft und höchste Qualitätsansprüche. Im Glas zeigt sich der Orsus reinsortig, kraftvoll und komplex mit konzentrierter Frucht, vollem Körper, samtigen Tanninen und einem beeindruckend langen Finale. Ein Montepulciano mit Tiefe, Ausdruck und echtem Spitzenwein Charakter.