Òtre Primitivo Puglia IGP 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Apuliens kraftvolle Seele im Glas. Und das zu Recht! Der Òtre Primitivo Puglia IGP begeistert mit reifer Frucht, Pflaumen- und Feigenkonfitüre, feiner Würze und floralen Anklängen. Dank ausgeklügelter Vinifizierung und intensiver Reifephasen ein intensiver Rotwein mit weichen Tanninen. warmer Fülle und harmonischem Finale. Tolles Preis-Leistungsverhältnis!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Apulien
Boden: Kalkhaltig-lehmige Böden mit guter Struktur und mineralischem Charakter.

HERSTELLUNG

Nach der manuellen Lese werden die Primitivo-Trauben sorgfältig verarbeitet. Die alkoholische Gärung erfolgt mit einer verlängerten Mazeration von 20 Tagen in Edelstahltanks. Dadurch werden Farbe, Frucht, Struktur und Tannin besonders gut aus den Schalen gelöst.

Anschließend reift der Wein 6 Monate in französischem Holz, danach 1 Jahr im Edelstahltank und wird abschließend auf der Flasche verfeinert. So verbindet der Òtre Primitivo Puglia IGP reife Frucht und warme Fülle mit weichen Tanninen und harmonischer Struktur.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Ideal bei 16–18 °C genießen.
• Lagerung: Den Òtre Primitivo Puglia IGP kühl, dunkel und liegend lagern. Durch die Reife in Holz, Edelstahl und Flasche besitzt der Rotwein eine gute Struktur und kann noch etwas Flaschenreife entwickeln.
• Speisen: Der Òtre Primitivo Puglia IGP passt hervorragend zu gegrilltem und gebratenem Fleisch. Auch zu kräftigen Schmorgerichten, Wild, würziger Pasta und gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.

WISSENSWERTES

Der Name „Òtre“ bezeichnet einen traditionellen Weinschlauch – einen aus gegerbtem Tierfell gefertigten Ledersack oder -beutel, der bereits in der Antike zum Transport von Wein oder Öl verwendet wurde. Dieser historische Bezug spiegelt sich auch im Design der Ótre-Linie wider: Stilisierte Büsten römischer Kaiser auf den Etiketten unterstreichen die Verbindung zur Antike. Mit dem Rückgriff auf tief verwurzelte Mythologien, kombiniert mit einem modernen Verpackungsdesign, gelingt der Kellerei Teanum der Brückenschlag zwischen antiker Geschichte und zeitgemäßer Premium-Ästhetik. Die ausdrucksstarken Etiketten der Ótre-Linie werden seit vielen Jahren mit hochrangigen Prämierungen und renommierten Designauszeichnungen gewürdigt.

Doch nicht nur die Gestaltung der Flaschen verdient Beachtung. Auch ihr Inhalt genießt bei renommierten Kritikern der italienischen Weinszene hohes Ansehen und wird regelmäßig mit Spitzenbewertungen ausgezeichnet. Herausragende Merkmale: ausgeprägte Sortentypizität und natürliche Fruchtintensität. Beim Primitivo der Òtre-Linie setzt der Önologe noch eins drauf: Die Mazerationszeit wird verlängert und der Wein reift 6 Monate in französischem Holz, 1 Jahr in Stahl und dann noch in der Flasche! Das Ergebnis ist ein harmonischer Primitivo mit guter Struktur, vollmundig und weich.

Die Herkunft des Primitivo ist ungeklärt. Möglicherweise stammt er von Weinbergen Dalmatiens und wurde von den Illyrern vor mehr als 2000 Jahren in Süditalien eingeführt. Es gibt genetische Übereinstimmungen mit der kroatischen Rebe Plavac mali und mit dem ungarischen Zinfandel.Dabei ist diese Rebsorte alles andere als primitiv. Vielmehr bezieht sich der Name wohl eher auf den Reifezeitpunkt. Die Traube reift relativ früh und als eine der ersten (ital. primo).