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Cantina Sociale Trento

Cantina Sociale Trento

Die Cantina Sociale di Trento steht für über 150 Jahre Weinbautradition im Trentino und zählt zu den wichtigsten Erzeugern regionaler Qualitätsweine. Enge Herkunftsbindung prägt die DOC-Linien von autochthonen Sorten wie Teroldego und Marzemino bis zu internationalen Reben. Tradition, Vielfalt und terroirtypischer Stil stehen im Mittelpunkt.

Cantina Sociale Trento

Cantina Sociale Trento

Pinot Grigio Trentino DOC Contessa Manci 2024

Artikel-Nr.: 2162

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Grauburgunder aus der Selektions Linie der Trentiner Traditionskellerei Cantina Sociale Trento: Pinot Grigio Trentino DOC Contessa Manci. Ausdrucksstarker, fruchtig-floraler, mineralischer Duft trifft auf einen frischen, elegant strukturierten Geschmack mit schönem Schmelz. Ein unkomplizierter trockener Weißwein für viele Gelegenheiten.

9.50 €

Wissenswertes über den Pinot Grigio Contessa Manci

Die Produktlinie "Le selezioni" ist für die Cantina Sociale Trento eine önologische Herausforderung: Trauben kleiner und kleinster Weinberge in besonderen Lagen, die Anpassung von Rebsorte und Weinbergbearbeitung an das trentinische Mikroklima und die individuelle Interpretation in der Kellerei. So kann jeder Wein sein ureigenes Wesen zur Geltung bringen. Das trifft auf diesen Pinot Grigio besonders zu. Er ist eine hommage an Contessa Giovanna Manci. Sie war Mitglied einer angesehenen Trentiner Adelsfamilie mit großer Winzertradition.
Die wohl aus dem Burgund stammende Traubensorte Pinot Grigio ist in Deutschland unter dem Namen Grauburgunder oder Ruländer bekannt. Die Beeren des Pinot Grigio sind zwar leicht rötlich, werden aber trotzdem den weißen Rebsorten zugeordnet. Die Weintrauben haben zudem eine ausgeprägte Zapfenform. Deshalb hat sich der Name Pinot (dt. Pinienzapfen) aus dem Französischen auch in Italien etabliert. Noch im letzten Jahrhundert Jahren wurde aus dieser grauen Traube vorwiegend "Ramato" produziert, ein kupferfarbener Wein, welcher einem Rosé ähnelt. Rotwein zu keltern war aufgrund der geringen Farbpigmente in den blauen Schalen nicht möglich. Da der Wein mit dieser Kupferfarbe aber nicht gut ankam, hat man beschlossen, die Trauben im Weißweinverfahren zu keltern.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 10-12°C.

Lagerung: Wir empfehlen, den Pinot Grigio Trentino DOC Contessa ManciSoll jung zu trinken.

Serviervorschlag

Ein klassischer Pinot Grigio DOC zu feinen ersten Gängen und zu Fisch. Aber auch ein Bianco zu delikaten Fleischgerichten.

So entsteht der Pinot Grigio Contessa Manci

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Suedtirol

Anbau: konventionell

Boden: Mineralstoffreicher, sandiger Kalkschotter.

Herstellungsverfahren

Im Laufe des Sommers erfolgt die "grüne Lese" (Ausdünnung), die der Mengen- und Qualitätsregulierung der zu verarbeitenden Trauben dient. Nach erfolgter Reifung werden die Trauben von Hand gelesen, abgeraspelt und sofort mit pneumatischen Pressen gequetscht. Der Most wird gekühlt und für eine Nacht geklärt. Gärung nach Zusatz ausgewählter Hefen bei einer Temperatur von 16°C für 10/12 Tage in Edelstahlbehältern. Nach dem ersten Abstich ruht der neue Weißwein einige Monate lang auf den Feinhefen.

Traubensorte

Pinot Grigio 100%.

So schmeckt der Pinot Grigio Contessa Manci

Farbe

Strohgelb mit funkelnden Glanzlichtern.

Bukett

Fruchtig und mineralisch mit einem Hauch von Birne, Pfirsich und Banane. Dazu leichte Akaziennoten.

Geschmack

Trocken, frisch, weich, cremig und elegant. Mit reicher Struktur und langem Abgang.

Kundenbewertungen (1)

Ein gut trinkbarer Wein.

Ein gut trinkbarer Wein.

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

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Das Weingut: Cantina Sociale Trento

Die herrliche Landschaft der Dolomiten mit Bergtälern, Seen, Flüssen und der typischen Alpenvegetation bildet die großartige Kulisse für die Genossenschaft Cantina Sociale di Trento. Mit besonderem Stolz vermittelt die heutige Genossenschaftskellerei von Trento durch ihre Weine mehr als 150 Jahre Tradition, Werte und Kulturgüter der Region Trentino. Die richtige Wahl der Böden im Hügelgebiet um Trient und im Vallagarina in der Nähe des Gardasees sowie der Weitblick und das Geschick im Umgang mit einheimischen und internationalen Rebsorten, hat die Cantina Sociale di Trento zu einem der wichtigsten Erzeuger Trentiner Qualitätsweine gemacht.
Größten Wert legt das Unternehmen auf die enge Bindung an die Herkunftsgebiete der Trentiner DOC Weine. Dazu wurde die Linie "Nativi" kreiert mit ihren ortstypischen Weinen Pinot Grigio und Chardonnay. Die enge Bindung zeigt sich auch auf den Etiketten der Nativi Weine. Hier sind typische Tierarten der außergewöhnlichen Trentiner Fauna abgebildet.
Kleine Weinberge in besonderen Lagen sind die Grundlage der DOC Linie Le Selezioni. Die Produktpalette ist breit gefächert und umfasst praktisch alle Klassiker der Region. Von den autochthonen Marzemino und Teroldego über Sauvignon, Lagrein und Geürztraminer bis hin zu Pinot -Varietäten, Chardonnay und Merlot. Eine Sonderstellung gebührt dem Teroldego. Der „Fürst“ des Trentino wird in dem kleinen, berühmten Gebiet Piana Rotaliana angebaut. Kein anderer Rotwein ist auch nur im Entferntesten mit dieser vom Hochgebirge geprägten Charakteristik vergleichbar.
Auch bei den Selektionsweinen steht die Verbindung zur Region im Vordergrund. Die Weinnamen sind u.a. berühmten Persönlichkeiten mit Bezug zum Trentino gewidmet wie Contessa Manci oder Mozart. Besonders häufig werden Namen alter Trentiner Bergbauernfamilien integriert. Khopfler, Khnott, Mokner, auch dies eine hommage an Tradition und Werte.
Ein völlig anderes Konzept wird mit dem „Mori Vecio“ verfolgt, den die Cantina Sociale di Trento auch als Riserva ausbaut. Der lagerfähige Trentino Rosso wird bereits seit mehr als 50 Jahren im Stile großer Bordeaux-Cuvées aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert und dann größtenteils in französischen Barriques ausgebaut.
Erst seit einigen Jahren vinifiziert die Genossenschaft auch eine PIWI Rebsorte: Solaris. Sie kann auch in Wohngebieten oder auf steilen Lagen gute Ergebnisse erzielen. So ist die Cantina Sociale di Trento auch hier dem Grundsatz treu geblieben: Jedem Weinberg seinen typischen Trentinischen Wein!

Die Kellereigenosschenschaft Cantina Sociale di Trento ist eine der ältesten und renommiertesten Kellereien im Trentino. Der Betrieb wurde 1860 von Angelo Grigolli in Mori gegründet, einem Dorf im Süden der Provinz Trient. 1972 dann die Fusion mit dem Unternehmen Boschi e Gamberoni. Ab 1990 kooperierte das Unternehmen mit der Winzergenossenschaft Cantina Sociale di Trento und übernahm den Vertrieb auch dieser Genossenschaft, immer aber unter der Firmierung Concilio. Seit 2018 ist die Genossenschaftskellerei von Trento de facto Eigentümer des gesamten Unternehmens.
Obwohl nun die Cantina Soziale di Trento den gesamten Ablauf vom Weinberg bis in die Flasche managt, hat sich neben der aufstrebenden Marke Cantina Sociale di Trento auch die Marke Concilio etabliert. Das Label hat eine lange Tradition. In Volano, einer kleinen Gemeinde im Vallagarina, befand sich der historische Sitz der Kellerei. Diese Location im Herzen des trentinischen Weinbaugebiets hat man beibehalten und mit modernsten Technologien für die Weinbereitung ausgestattet.
Im Laufe der Jahre konnte das Unternehmen sich durch sorgfältige Rebenselektion und die traditionell besten Lagen unter den Top - Winzerbetrieben im Trentino etablieren. Die Diversifikation von Weingärten vieler Weinbauern lässt den Anbau vieler unterschiedlicher Rebsorten zu. Von den charakteristischen autochthonen Rebsorten Nosiola, Marzemino und Teroldego über Sauvignon Bianco, Gewürztraminer und Lagrein bis hin zu internationalen Rebsorten wie Pinot Grigio, Pinot Nero, Chardonnay und Merlot.
Das Unternehmen beweist, dass Zusammenarbeit auf allen Ebenen gelingen kann. Es werden Weine produziert, die sowohl für die inländischen als auch die internationalen Märkte eine Qualitätsgarantie beinhalten. Immer aber will die Cantina Sociale di Trento die Besonderheiten der Region hervorheben: Charakterstarke Weine mit unverkennbarer Persönlichkeit.