Poggio alle Mura Brunello di Montalcino DOCG 2019

KURZE BESCHREIBUNG

Mehr als 30 Jahre Sangiovese Forschung machen sich bezahlt: Poggio alle Mura Brunello di Montalcino DOCG. Dieser Lagen-Brunello ist die Krönung jahrzehntelanger Bemühungen, das beste aus der Rebsorte Sangiovese herauszuholen. Voluminös und komplex und von gewinnender Aromatik. Erstaunlich die Kraft und Weichheit mit den angenehm sanften Tanninen. Ein großer Wein!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Sandig, grob und kalkhaltig mit sandigen Ablagerungen aus Meeresherkunft, viel rundes Gestein.

HERSTELLUNG

Lese der Sangiovese Trauben von Hand. Es folgt eine 12-13 tägige Maischegärung. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 27-29°C statt. 90% werden 2 Jahre in Barriques aus französischem Eichenholz ausgebaut, die restlichen 10% in slawonischen Eichenfässern. Schließlich reift der Rotwein noch 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18°C.
• Lagerung: Der Poggio alle Mura Brunello di Montalcino DOCG kann noch viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden. Unbedingt dekantieren!
• Speisen: Der Poggio alle Mura Brunello di Montalcino DOCG passt aussergewöhnlich gut zu dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Aber auch Solo ein wunderbarer Meditationswein.

WISSENSWERTES

Das Schloss Poggio alle Mura gibt diesem Brunello den Namen. Nicht nur die strategische Lage zwischen Siena und der Maremma machten es zu einem begehrten und umkämpften Besitz seit seiner Gründung um das Jahr 1000. Auch der fruchtbare Boden trug dazu bei, dass das Schloss sowohl im Hinblick auf die Eigentumsverhältnisse als auch auf die angrenzenden Ländereien auf eine wechselhafte Geschichte zurückblicken kann. Das Weingut Banfi erwarb 1983 das im 2. Weltkrieg erheblich zerstörte Schloss und versetzte es wieder in seinen ursprünglich prachtvollen Zustand. Gleichzeitig stellte sich bei Bodenstudien heraus, dass die Weinberge um Poggio alle Mura besonders für die Kultivierung von Sangiovese Reben geeignet waren. Erste Rebstöcke aus der 1982 begonnenen Klonselektionsstudie wurden gepflanzt, 1997 dann die erste Ernte. Bis heute eine herausragende Synthese aus Anbaugebiet, Selektion und Innovation.