EXPERTISE
Primitus Vino Rosso 2024
STECKBRIEF
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Rebsorte: Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Marzemino 30% und Sangiovese 30%.
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Region: Lombardei
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Alkohol: 12,5 % vol.
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Inhalt: 0.75
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Säure: 8,00 g/l
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Restzucker: 5,00 g/l
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Verschluss: Diamkork
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Bio: Nein
SENSORIK
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Farbe: Intensives Rubinrot.
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Bukett: Schmackhaft und körperreich mit klaren Aromen von Paprika, Pfeffer, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren sowie kräutrigen und würzigen Noten im Abgang.
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Geschmack: Trocken, fruchtig, harmonisch, elegant und ausgewogen mit einer weichen Tanninstruktur.
KURZE BESCHREIBUNG
Dieser Primitus Rosso ist ein typischer Bulgarini: Feine Tannine, schöne Kräuternote und eleganter Duft von roten Früchten machen ihn zu einem Allrounder.
ANBAU & BODEN
Anbaugebiet: Lombardei
Boden: Vorwiegend kalkhaltiger Schichtlehm, Moränenhuegel aus der Eiszeit.
HERSTELLUNG
Die Trauben werden handgelesen Ende September und in Kisten zur Kellerei transportiert. Nach dem Pressen und Entrappen folgt ein langes und häufiges Umpumpen, um die charakteristische Farbe und die charakteristischen Aromen zu extrahieren. Nach dem Dekantieren verbleibt der Wein in Stahltanks, wo er die malolaktische Gärung abschließt, gefolgt von einer Reifung in der Flasche.
EMPFEHLUNG
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Serviertemperatur: Servieren Sie den Primiutus Rosso bei 14-16°C.
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Lagerung: Der Rotwein Primitus kann noch 2-3 Jahre lagern.
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Speisen: Mit seinen Tanninen, Kräuternoten und dem Duft von roten Früchten passt der Primitus wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Hamburgern, Nudeln mit Wildragout, gekochtem Fleisch und gereiftem Käse.
WISSENSWERTES
Der jüngste Spross im Hause Bulgarini. Schöner Allrounder mit süffigem Charakter.
DAS WEINGUT: Bulgarini
- Gründung: 1968
- Standort: Pozzolengo
- Besitzer/Präsident: Fausto Bulgarini
- Önologe: Marco Simonetti
- Weinberge: 50 ha
- Produzierte Flaschen: 800.000