Punggl Pinot Grigio Südtirol DOC 2023

KURZE BESCHREIBUNG

Ein lebendiger, eleganter Pinot Grigio aus Südtirol, dessen Trauben am sonnigen Hügel Punggl südlich von Margreid reifen. Er zeigt klare, fruchtige Aromen mit feiner Würze, getragen von lebendiger Säure und guter Struktur. Ein hochwertiger, zugänglicher Weißwein, ideal zu Fisch, leichten Vorspeisen und aromatischen Gerichten.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Lehmhaltiger Sand mit hohem Tongehalt.

HERSTELLUNG

Nach der sorgfältigen Handlese werden die ganzen Trauben gepresst und der geklärte Most für rund drei Wochen in 30-hl-Holzfässern vergoren. Diese behutsame Gärung bei moderater Temperatur hilft, die frische, sortentypische Aromatik zu bewahren. Anschließend reift der junge Wein etwa acht Monate auf der Feinhefe.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 10-12°C.
• Lagerung: Der Pinot Grigio Punggl Südtirol DOC kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Punggl Pinot Grigio Südtirol DOC passt sehr gut zu vielfältigen Fischvarianten, mediterranen Gemüsegerichten und raffinierten Vorspeisen mit leichten Saucen.

WISSENSWERTES

Wein aus der Linie Selection: Sorgfältig ausgewählte Weine aus besonderen Lagen und mit reduzierten Erträgen. Präzise vinifiziert und mit zusätzlicher Reife ausgestattet, zeigen sie mehr Tiefe, Struktur und Komplexität. Der Punggl stammt aus den Weinbergen rund um den gleichnamigen Hügel südlich von Margreid. Das warme Klima, geprägt von sonnigen Tagen und kühlender Abendbrise, bietet ideale Bedingungen für Pinot Grigio. Diese Lage verleiht dem Wein Reife, Struktur und zugleich lebendige Frische – ein klarer Ausdruck des Südtiroler Terroirs.