Redit Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2020

KURZE BESCHREIBUNG

Dieser gereifte Cannonau ist ein Leckerbissen aus dem Hause Santa Maria La Palma. Der Redit Cannonau di Sardegna Riserva DOC zeigt eine elegante Struktur von hoher Authentizität. Offenbart am Gaumen eine gelungene Balance der charakteristischen Aromen und der präsenten Holztöne. Ein echter Riserva!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Kalkhaltiger Boden.

HERSTELLUNG

Sorgfältige Lese der Cannonau-Reben per Hand. Lange Mazerationszeit, Gärung mit ausgewählter Zuchthefe. Die Reifung erfolgt zunächst in französischen Eichenholzfässern mit 500l für 14 Monate. Schließlich reift der Redit Cannonau di Sardegna Riserva DOC ein weiteres Jahr in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie diesen Rotwein bei 18-20°C.
• Lagerung: Der Redit Cannonau di Sardegna Riserva DOC kann noch 5-7 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Ein vorzüglicher Rotwein zu reifen Käsesorten, rotem Fleisch und zu Wildgerichten.

WISSENSWERTES

Der Cannonau Redit Riserva di Sardegna DOC schafft es regelmäßig in die Hitlisten internationaler Weinkritiker. Im Gambero Rosso wird der Rotwein als "verführerisch" beschrieben.Wenn man auf Sardinien von Cannonau spricht, denkt man an Langlebigkeit. Nicht nur dass die autochthone Rebsorte schon über 3000 Jahre alt ist, sondern dass sie auch ein langes Leben verspricht. Der Cannonau gilt als Lebenselixir, weil er einen außergewöhnlich hohen Anteil an Antioxydanten aufweist und damit eine positive Auswirkung auf Herz und Kreislauf ausübt.