Regieterre Salemi Bianco IGT 2023

KURZE BESCHREIBUNG

Zeitlose Eleganz: Regieterre Salemi Bianco IGT. Mit diesem Weißwein gelingt es Musita, das Wesentliche der Catarratto Rebe ins Glas zu bringen.
Am Gaumen mundfüllend mit viel Frucht und schöner Mineralität, aber gut ausbalanciert. Perfekt zu Meeresfrüchten und Fischgerichten sorgt dieser trockene Bianco für sizilianische Momente.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Ton- und kalkhaltige Böden im Gebiet Salemi.

HERSTELLUNG

Weinlese per Hand zwischen Ende August und Anfang September. Kurze Mazerationszeit von ca. 12 Stunden. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14-16°C. mit ausgewählten Hefestoffen. Reifezeit im Stahltank auf der eigenen Feinhefe für 4 Monate mit fein abgestimmten Umpumpzyklen. Danach kurze Reifezeit in der Flasche für mindestens 3 Monate.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 10-12°C.
• Lagerung: Der Regieterre Salemi Bianco IGT kann noch 1-2 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Dieser reinsortige Catarratto Regieterre von Musita passt sehr gut zu Krustentieren, Meeresfrüchten sowie zu gegrillten Fisch. Schöner trockener Bianco auch als Aperitif.

WISSENSWERTES

Die Erde gibt den Ton an: Die Weinlinie Regieterre bringt das Wesentliche von Sizilien ins Glas. Eine Hommage an die edlen Weinstöcke, die die Ländereien von Musita bereichern. Und Zeugnis ablegen über das gelungene Zusammenspiel von Erde, Sonne und Wind. Die Rebsorte Cataratto ist eine autho­chtone Rebe Siziliens, deren Ursprung bis in die Antike zurück­reicht. Häufig als Cuvée gekeltert, wurde sie in den letzten Jahren wiederentdeckt und wie hier auch reinsortig ausgebaut.