Rive di Colbertaldo Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut DOCG 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Die Weinberge für diesen Schaumwein liegen in der geschützten Classico-Zone Rive di Colbertaldo im Valdobbiadene Gebiet. Die langsame Gärung sorgt für eine feine und langanhaltende Perlage. Cantina Maschio vinifiziert so einen fruchtbetonten Prosecco mit feiner Aromatik und einem anregend saftigen Geschmackserlebnis. Der trockene Charakter prädestiniert den Rive di Colbertaldo Prosecco Superiore Brut DOCG für viele Gelegenheiten, auch für festliche Anlässe.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Fruchtbarer Moränenboden glazialer Herkunft.

HERSTELLUNG

Die Glera Trauben werden bei voller Reife relativ spät gelesen. Die Weißweinbereitung erfolgt ganz klassisch ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur von 20°C. Bei geschlossenen Behältern gärt der Weißwein nochmals ganz langsam bei 12-14 Grad.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Prosecco bei 6-8°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Rive di Colbertaldo Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut DOCG jung zu trinken.
• Speisen: Der Valdobbiadene Prosecco DOCG Rive di Colbertaldo eignet sich hervorragend als Aperitif. Der Sekt kann aber auch jeden Gang bestens begleiten.

WISSENSWERTES

Prosecco steht heute für qualitätsgeschützte Schaum- und Perlweine aus der ursprungsgeschützten DOC Region in Venetien. Zudem müssen die Frizzante oder Spumante mindestens 85% Glera Trauben enthalten. Diese Rebsorte ist wohl schon seit der Antike in Italien heimisch. Ihre Weine sind fruchtig und säurebetont, was sie für die Sektproduktion geradezu prädestiniert. Meist trocken ausgebaut reicht die Palette aber von amabile über extra dry bis hin zu brut. Das malerische kleine Städtchen Valdobbiadene in der Provinz Treviso hat vor allem durch seine besondere Lage für die Glera Traube Berühmtheit erlangt. Diese werden seit mehr als 300 Jahren hier angebaut. Die Erfolgsgeschichte begann aber erst 1876 mit der Gründung der ersten Weinschule in Italien. 2009 erhielt das Produktionsgebiet die höchste und garantierte Ursprungsbezeichnung für italienische Weine, den DOCG Status. Hier ist jede Flasche mit der staatlichen Banderole am Flaschenhals versehen. Neben dem Logo des Konsortiums befindet sich darauf die Ursprungsbezeichnung und die einzigartige Verfolgungsnummer bis zum Erzeuger. Mit den Prosecco-Varietäten Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG, dem Rive DOCG und dem kleinen Untergebiet Cartizze DOCG kann die gesamte Breite hochwertiger Schaumweine hergestellt werden.