Roero Arneis DOCG Jemej 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Ein gehaltvoller, reinsortiger Roero Arneis DOCG aus dem Piemont. In der Nase intensiv duftend mit floralen und exotischen Noten. Am Gaumen mit eleganter Aromenstruktur und wenig Säure. Der Arneis von Silvano Nizza erhält regelmäßig hohe Bewertungen im Gambero Rosso.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Piemont
Boden: Tonig-kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Lese der Arneis Trauben in der zweiten Septemberhälfte. Vinifizierung "in weiß". Reingärung bei kontrollierter Temperatur. Der Weißwein reift 6 Monate in thermoklimatisierten Inoxbehältern. Nach der Abfüllung ruht der Arneis noch 2 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein kalt bei 10-12°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Roero Arneis DOCG jung zu trinken. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
• Speisen: Ein wunderbar trockener Arneis als Aperitif und zu Vorspeisen. Aber auch ein Weisswein zu ersten und zweiten Gängen. Dieser Bianco kann aufgrund seiner feinen Struktur auch das gesamte Mahl zu begleiten.

WISSENSWERTES

Arneis heißt "die kleine Schwierige". Die Reben tragen wenig und reifen spät. Vielleicht auch deshalb war die alte autochthone Rebsorte Ende des 20. Jahrhunderts fast ausgestorben. Arneis wurde wiederentdeckt und mühsam im Piemont rekultiviert. Erst 2004 erhielt der Roero Arneis den DOCG-Status als kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung.