Kellerei Kaltern
Die Cantina Kaltern ist die größte Winzergenossenschaft Südtirols mit rund 650 Mitgliedern und 480 Hektar Weinbergen rund um den Kalterer See. Kleine Parzellen, besondere Einzellagen und das Zusammenspiel von Terroir und Rebsorte prägen die Qualität. Autochthone und internationale Sorten sowie Spitzenlinien wie Quintessenz sichern internationales Ansehen.
Kellerei Kaltern
Rosenmuskateller Trevenezie IGT 2025
Die Diva der Kellerei Kaltern: Rosenmuskateller Trevenezie IGT. Nach 4 Monaten auf der Feinhefe offenbart der Moscato im Glas ein brillantes Rosa. Schon sein typischer Duft nach Rosenblüten begeistert. Der fruchtig unbeschwerte Geschmack verführt nicht nur Freunde lieblicher Weine. Mit der schmelzigen Textur und dem aromatischen Finisch eine echte Rarität. Und einer unserer Bestseller.
Inhalt: 0.75 l (14.53 € / l)
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Wissenswertes über den Rosen- muskateller
Als Fürst "Heinrich von Campofranco" im Jahr 1851 von Sizilien nach Kaltern übersiedelte, brachte er Edelreiser der Sorte Rosenmuskateller mit. Diese Rebsorte gilt als äußerst empfindlich und anspruchsvoll. Folglich ist der Ertrag sehr gering und schwankt von Jahr zu Jahr. Nur noch wenige Anbauflächen sind mit Rosenmuskateller Reben bestückt, hauptsächlich in Südtirol und im Trentino.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rosé bei 10-12°C.
Lagerung: Wir empfehlen, den Rosenmuskateller Trevenezie IGT jung zu trinken.
Serviervorschlag
Der Rosenmuskateller Trevenezie IGT kann Gemüsegerichte oder Mehlspeisen begleiten. Durch seine Süße ergänzt der Rosé perfekt jede süße Nachspeise, Pattisserie, Kuchen und Schokolade. Der feine Dessertwein wird mittlerweile auch als Aperitif geschätzt.
So entsteht der Rosen- muskateller
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Suedtirol
Anbau: konventionell
Boden: Flussschwemmböden der Etsch, sandig und mit Kieselsteinen.
Herstellungsverfahren
Nach der sorgfältigen Lese gelangen die Trauben des Moscato Rosa schnellstens in die Genossenschaftskellerei. Hier werden sie behutsam aufgebrochen. Es folgt eine einwöchige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 26°C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Rosato noch 4 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl.
Traubensorte
Rosenmuskateller (Moscato Rosa) 100%.
So schmeckt der Rosen- muskateller
Farbe
Helles Kirschrot.
Bukett
Feines Aroma nach Rosenblüten, Lindenblüten, Muskat und nach feinen exotischen Gewürzen.
Geschmack
Harmonisch lieblich mit angenehmer Fruchtsüsse, aromatisch im Abgang.
Kundenbewertungen (12)
Genialer Wein
Habe 2001 leider nur einen Karton in Kaltern gekauft habe noch 2 Flaschen und kann sagen daß man den nicht wie oben beschrieben nach 4-5 jahren immer noch vorzüglich geniesen kann
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026der beste
der beste wein, den ich je drank.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Gigantisch!!
Man kann nur träumen, wenn man ihn probiert hat. Ausgezeichnet
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Rosenprinze
ein gigantischer wein, absolute raität, kompliment zu diser auswahl-
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Endlich gefunden !!!
ein sehr lieblicher und wohl mundender Wein mit einer brillianten Farbe ... leider ist mein Vorrat schon wieder alle ....
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Toller Sommerwein
fruchtiges Aroma, leicht (Jahrgang 2011 hat 10,5 %), kühl getrunken genau richtig für einen Sommerabend auf der Terrasse. Ziehe diesen Wein jedem Hugo o.ä. vor.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Phantastisch - vollkommen neuer Weingenuss
Habe im STERN von diesem Wein gelesen - ich musste ihn einfach bestellen. Er ist mit keinem anderen Wein vergleichbar - herrlich, eine Kostbarkeit - bin begeistert. Ich bestelle gleich nach.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Südtiroler Traum
Nach langer Suche sind wir bei Televino (ALLERBESTEN DANK FÜR DIE TURBOSCHNELLE LIEFERUNG INNERHALB 24 STD!!!) endlich fündig geworden.Nicht zu übertreffen der herrliche Geschmack dieses Sitzenweines.Wer diesen Wein einmal verkostet hat,wird immer davon träumen. GENIAL!!!
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026super wein
der wein ist spitze
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Zweite Bestellung bei dem Händler…
Zweite Bestellung bei dem Händler innerhalb von zwei Monaten. Erneut alles easy gelaufen. Immer wieder gerne.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Ausgezeichneter Dinner Wein.
Meine Frau und ich haben diesen hervorragenden Wein schon vor Jahren in Schenna, Italien kennengelernt und trinken ihn seitdem regelmäßig zu verschiedenen Mittagsgerichten.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Dieser Rosenmuskateller ist seit ich…
Dieser Rosenmuskateller ist seit ich ihn 1994 das erste Mal getrunken habe, mein Lieblingswein.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Bewertung abgeben
Das Weingut: Kellerei Kaltern
Die Kellerei Cantina Kaltern ist die größte Winzergenossenschaft in Südtirol. Sie zählt ca. 650 Mitglieder, die insgesamt 480 Hektar Weinberge bewirtschaften. Die meisten sind Winzer im Nebenerwerb und besitzen weniger als 1 Hektar Land, pflegen ihre Weinberge aber mit Akribie und Passion. Unter diesen ca. 1100 Weingärten befinden sich auch ganz besondere Lagen. Historisch gewachsen und prädestiniert für bestimmte Rebsorten. Vial, Wadleith, Lavason, Trifall, Garnellen, See, Palurisch und Putzmauer, alles klassische Weinberge rund um den Kalterer See. Autochthone Rebsorten wie Lagrein oder Vernatsch liefern sich hier ein Kopf- an Kopf-Rennen mit internationalen Gewächsen wie Chardonnay, Pinot oder Merlot.
Die kleine Parzellierung ermöglicht nicht nur familiäre Betriebsstrukturen. Auch die Symbiose von mikroklimatischer Bodenbeschaffenheit, klimatischen Einflüssen, Erziehungsform und Rebsorte wird optimiert. Dass dieses Zusammenspiel perfekt funktioniert, beweist die Top-Linie Quintessenz. Sowohl der Kalterersee Classico Superiore als auch der Cabernet Sauvignon Riserva und Weissburgunder der Linie Quintessenz werden jedes Jahr von der internationalen Weinpresse gefeiert.
Auch mit ihren Selektionsweinen zeigt die Kellereigenossenschaft die hohe Kunst des Weinbaus. Einzellagen Varietäten wie Vial Weißburgunder DOC und Stern Sauvignon DOC oder die berühmten Campaner spiegeln auf markante Art ihre Verbindung zum Anbaugebiet. Eine Sonderstellung nehmen die edel-süßen Rosenmuskateller (Moscato rosa) und Goldmuskateller (Moscato Giallo) ein. Beide reifen auf der Feinhefe und sind begehrte Aperitifs oder willkommene Begleiter für Desserts.
Die Mitglieder der südtiroler Genossenschaft Kellerei Kaltern sind in die Arbeit in der Kellerei, in Verkostungen, in Entscheidungen über den Ausbau und in die Vinifizierung mit eingebunden. Für sie ist die Arbeit im Weinberg zugleich Ansporn. So bewirtschaftet eine Gruppe von sensiblen Vordenkern ihre Weingärten nach biodynamischen Prinzipien und nimmt damit eine Vorreiterrolle in ganz Südtirol ein. Der Status der Mitglieder geht weit über den des reinen Traubenlieferanten hinaus und gilt als Garant für die Identifizierung der einzelnen Weinbauern mit "ihrer" Kellerei.
Die Geschichte der Kellerei Kaltern beginnt schon im Jahr 1900. Zielstrebige und motivierte Weinbauern gründen einen Produktions-, Vertriebs- und Vermarktungsbund, der das Gedankengut von Friedrich Wilhelm Raiffeisen verkörpert. Dadurch legten sie den Grundstein für ein Betriebskonzept, das viele Noch-Nicht-Mitglieder faszinierte und anspornte. Es wurden neue Genossen aufgenommen, die Firmierung variierte und Privatkellereien schlossen sich an.
Um die Jahrhundertwende war Südtirol die Weinschatzkammer der österreichischen Monarchie und die Genossenschaftskellerei Kaltern Haus- und Hoflieferant der kaiserlichen Habsburger. Die Situation änderte sich schlagartig mit dem Ausbruch des ersten Weltkriegs. Wie die Südtiroler Weinproduzenten insgesamt, verlor auch Kaltern seine traditionellen Abnehmer. Die Rebfläche reduzierte sich von 11.000 auf 5.000 Hektar. Erst in den 50er Jahren war der Export in die traditionellen Märkte, jetzt vor allem Deutschland und Österreich, wieder möglich.
In den achtziger Jahren erlebte der Weinbau um den Kalterer See neuerlich eine geradezu revolutionäre Veränderung. Als eine der ersten Regionen in Italien erkannte man veränderte Konsumgewohnheiten. Eine Hinwendung zur Qualität war das Gebot der Stunde. In der Folge reduzierte sich die jährliche Produktionsmenge um mehr als die Hälfte. Neuerliche Fusionen mehrerer kleiner Genossenschaften brachten know-how und vor allem zusätzliche Weingärten in exquisiten Lagen.
Unter der Führung des Önologen Helmuth Zozin wurde die "Qualitätsgruppe" gegründet. Selektionen von Kleinlagen und gesonderte Abfüllungen führten zur Geburtsstunde für Top Weine. Die ehemals 5 Kellereien konzentrierten sich auf ihre Leitsorten: Kalterer See bzw. Vernatsch, Weißburgunder bzw. Pinot Bianco, Sauvignon, Cabernet Sauvignon und Goldmuskateller.
2016 haben sich die zwei Winzergenossenschaften der Gemeinde Kaltern zur neuen Kellerei Cantina Kaltern zusammengeschlossen. Mehr als 600 Miglieder bewirtschaften nun etwa 480ha Weinberge. Sie sorgen dafür, dass Unterschiede in der Bodenbeschaffenheit, den klimatischen Bedingungen und den Anbaumethoden zu einem Portfolio an Weinen führen, das die gesamte Weinwelt Südtirols repräsentiert.