Rosenmuskateller Trevenezie IGT 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Die Diva der Kellerei Kaltern: Rosenmuskateller Trevenezie IGT. Nach 4 Monaten auf der Feinhefe offenbart der Moscato im Glas ein brillantes Rosa. Schon sein typischer Duft nach Rosenblüten begeistert. Der fruchtig unbeschwerte Geschmack verführt nicht nur Freunde lieblicher Weine. Mit der schmelzigen Textur und dem aromatischen Finisch eine echte Rarität. Und einer unserer Bestseller.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Flussschwemmböden der Etsch, sandig und mit Kieselsteinen.

HERSTELLUNG

Nach der sorgfältigen Lese gelangen die Trauben des Moscato Rosa schnellstens in die Genossenschaftskellerei. Hier werden sie behutsam aufgebrochen. Es folgt eine einwöchige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 26°C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Rosato noch 4 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rosé bei 10-12°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Rosenmuskateller Trevenezie IGT jung zu trinken.
• Speisen: Der Rosenmuskateller Trevenezie IGT kann Gemüsegerichte oder Mehlspeisen begleiten. Durch seine Süße ergänzt der Rosé perfekt jede süße Nachspeise, Pattisserie, Kuchen und Schokolade. Der feine Dessertwein wird mittlerweile auch als Aperitif geschätzt.

WISSENSWERTES

Als Fürst "Heinrich von Campofranco" im Jahr 1851 von Sizilien nach Kaltern übersiedelte, brachte er Edelreiser der Sorte Rosenmuskateller mit. Diese Rebsorte gilt als äußerst empfindlich und anspruchsvoll. Folglich ist der Ertrag sehr gering und schwankt von Jahr zu Jahr. Nur noch wenige Anbauflächen sind mit Rosenmuskateller Reben bestückt, hauptsächlich in Südtirol und im Trentino.