Rosso di Arnaldo IGT 2021

KURZE BESCHREIBUNG

Eines der Aushängeschilder des Weinguts Crociani: Ein Blend aus den typischsten Rebsorten der Region. Der Rosso di Arnaldo IGT ist intensiv und sanft zugleich, besticht durch eine komplexe Aromatik und endet mit schöner Persistenz auf fruchtigen Noten. Ein tiefer Rotwein, unverwechselbar in Stil und Ausführung. Crociani vinifiziert jährlich ca. 5000 Flaschen mit Einzelnummerierung.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Trocken, kalk- und tonhaltig.

HERSTELLUNG

Sorgfältige Lese der gesunden Trauben. Weiches Pressverfahren, und lange Mazeration über 18-22- Tage mit 2-maliger Rimontage jeden Tag. Der Rotwein reift 12 Monate in slawonischer Eiche und anschließend ein halbes Jahr im Barrique. Nummeriert und limitiert auf ca. 5000 Flaschen.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16 - 18°C.
• Lagerung: Dank seiner Struktur hat der Rosso di Arnaldo IGT eine mittlere Lagerfähigkeit.
• Speisen: Der Rosso di Arnaldo IGT passt zu vielen Gerichten, vorzugsweise zu dunklem Fleisch, Braten und Gegrilltem sowie zu mittelreifem Käse.

WISSENSWERTES

Kellereigründer Arnaldo Crociani entwickelte diese exklusive Kreation in täglicher Kleinarbeit während seiner langjährigen Erfahrung als Kellermeister. Die Weinbereitung folgt detailgetreu den vom Vater Giuseppe überlieferten Verfahren. Dazu gehört eine lange Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen und der ausgeklügelte Ausbau im Holz. Gerade das unterscheidet diesen Rosso von anderen Weinen der Region.