Rosso di Montefalco DOC 2023

KURZE BESCHREIBUNG

Reizvolle Cuvée von der kleinen, familienbetriebenen Cantina Napolini Montefalco. Fruchtiges Bouquet trifft auf einen harmonischen Geschmack mit weichen Tanninen. Ein vollmundiger Weingenuss.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Umbrien
Boden: Lehmhaltige Böden.

HERSTELLUNG

Die Trauben werden zwischen Anfang und Mitte Oktober per Hand verlesen. Es folgt eine etwa 24 bis 27 Tage dauernde Mazeration mit ausgewählten Gärstoffen um die Farbe und Tannine optimal zu extrahieren. Der Wein reift anschließend 5 Monate in Barriquefässern und danach 12 Monate in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche. Bevor der Rosso di Montefalco in den Verkauf kommt ruht er 6 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Bei Raumtemperatur (18° C) servieren.
• Lagerung: Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden.
• Speisen: Passt am besten zu schmackhaften und kräftigen Vorspeisen wie Risotto, Pasta mit Fleischsoßen sowie zu gegrilltem dunklem Fleisch.

WISSENSWERTES

Der Montefalco Rosso DOC ist eine charaktervolle Cuvée aus 60–70 % Sangiovese, 10–15 % Sagrantino und bis zu 30 % anderer Rebsorten wie Merlot. Er verkörpert den typischen Stil der Region Montefalco und bietet Weinliebhabern einen idealen Einstieg in die umbrische Weinwelt – eleganter und zugänglicher als der kraftvolle Montefalco Sagrantino DOCG, aber mit ebenso regionalem Ausdruck und Charakter.