Rosso di Montepulciano DOC 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Trockene Cuvée von einem wunderbaren Weinberg im Herzen des Vino-Nobile Anbaugebiets: Rosso di Montepulciano DOC. Intensive, fruchtig-florale Aromen und präsente, gut eingebundene Tannine stehen für einen authentischen, unverfälschten Geschmack. Der Toskaner aus den ursprünglichsten Rebsorten überzeugt mit gutem Trinkfluss bei vielen Gelegenheiten.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: sandig, trocken, kalk- und tonhaltig.

HERSTELLUNG

Sorgfältige Lese der gesunden Trauben. Weiches Pressverfahren und kontrollierte Gärung. Der Rotwein reift in 6-8-Monate in großen Eichenfässern.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16 - 18°C.
• Lagerung: Der Rosso di Montepulciano DOC ist sofort trinkfertig, kann aber auch noch einige Zeit reifen.
• Speisen: Der Rosso di Montepulciano DOC kann viele Gerichte begleiten. Am besten Pasta mit Fleischsauce, Salsiccie (Bratwurst), helles und dunkles Fleisch vom Grill und Schmorbraten.

WISSENSWERTES

Hier ergänzen sich 3 Toskaner perfekt:Die rote Rebsorte Prugnolo Gentile wurde wahrscheinlich im 18. Jahrhundert als Klon der Sangiovese Traube selektioniert. Sie kommt heute ausschließlich in der Toskana vor. Die Qualitätsunterschiede der beiden Sangiovese-Spielarten sind umstritten. Allerdings wird Prugnolo Gentile in den DOC/ DOCG Bestimmungen für Rosso di Montepulciano und Vino Nobile di Montepulciano aufgeführt. Die alteingesessene Rebsorte Mammolo findet sich heute nur noch in der Toskana und auf Korsika. Mit ihrem typischen Duft nach Veilchen (ital. mammola), der schönen Säure und einem etwas höheren Alkoholgehalt gilt sie als idealer Verschnittpartner und ist für viele berühmte toskanische Weine zugelassen.Die Rebsorte Canaiolo ist in Mittelitalien bereits seit der Antike bekannt. Aufgrund der hohen Anteile von Bitterstoffen wird sie heute äußerst selten reinsortig vinifiziert, harmoniert aber hervorragend mit Sangiovese Reben. Hier überzeugt sie mit starkem Duft, dunkler Farbe und intensivem Körper. Canaiolo Nero ist in 15 DOC Weinen als Verschnittpartner zugelassen.