Sagrantino di Montefalco DOCG 2019

KURZE BESCHREIBUNG

Kräftiger, tannin- und extraktreicher Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Sagrantino. In der Nase intensiver Duft nach Brombeeren und Sauerkirschen, im Mund raumgreifend und anhaltend. Sehr gutes Lagerpotenzial.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Umbrien
Boden: Lehmhaltige Böden.

HERSTELLUNG

Selektion der besten Trauben. Mazeration für ca. 30-35 Tage mit ausgewählten Gärstoffen um die Farbe und Tannine optimal zu extrahieren. Der Wein reift anschließend 6 Monate in Barriquefässern und danach 18 Monate in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche. Der Sagrantino ruht danach weitere 9 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauft kommt.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Bei Raumtemperatur (18-20° C) servieren.
• Lagerung: Der Wein kann noch etliche Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden.
• Speisen: Passt hervorragend zu dunklem und sehr herzhaftem Fleisch, zu Wildbret und zu gereiftem Käse.

WISSENSWERTES

Der Montefalco Sagrantino DOCG von Napolini ist das Flaggschiff des Weinguts und Ausdruck höchster umbrischer Weintradition. Die DOCG-Regeln schreiben eine lange Reifezeit und die ausschließliche Verwendung der autochthonen Rebsorte Sagrantino vor. Diese seltene Traube, typisch für Umbrien, verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Tiefe, kraftvolle Struktur und bemerkenswerte Langlebigkeit – ein echter Premiumwein mit regionalem Charakter.