Melini
Die Kellerei Melini liegt im Herzen des Chianti Classico bei Gaggiano und verbindet Tradition mit moderner Kellertechnik. Auf 136 Hektar Weinbergen vinifiziert Melini Sangiovese-lagenrein nach dem Cru-Prinzip. Berühmt für die historische Fiasco-Flasche und renommierte Einzellagen, zählen die Chianti Classico und Riserva zu den international bekanntesten Gallo-Nero-Weinen.
Melini
San Lorenzo Chianti Superiore DOCG 2023
Die ausgefallenen Lage San Lorenzo liefert die roten Trauben für diesen Chianti Superiore DOCG von Melini. Die Zypressenhaine und ockerfarbenen Tuff-Böden prägen nicht nur die Landschaft, sondern auch den Wein. Und verleihen ihm Mineralität und Geschmack mit viel Frucht und Nuss. Ein Wein mit Persönlichkeit und schönem Finale. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.
Inhalt: 0.75 l (10.00 € / l)
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Wissenswertes über den San Lorenzo Chianti
Podere San Lorenzo liegt an der historischen Grenze zwischen Chianti und Chianti Classico auf 330m Höhe inmitten eines Naturreservats aus Zypressenhainen. Aber nicht nur die Zypressen kennzeichnen hier die Weingärten, sondern auch die gelb-bräunlichen Tuff-Böden, die reich an Meeresfossilien sind. Noch heute findet man zwischen den Weinreben Millionen Jahre alte Muscheln. Und gerade der besondere Meeresursprung der Böden sowie die optimale Ausrichtung der Weinberge verleiht dem hier angebauten Sangiovese seinen besonderen Geschmack und seine Mineralität. Und Fattorie Melini gelingt es auch mit dem Chianti San Lorenzo, die Typizität des Terroirs voll herauszuarbeiten.
Der Sangiovese gibt wie bei den meisten Chianti-Varietäten auch hier den Ton an. Der Name ist angeblich eine Abkürzung von "sangue di Giove" (dt. Blut des Jupiter). Die Rebe ist die meist angebaute Traubensorte in Italien. Das Potential dieser roten Trauben reicht vom einfachen Alltagswein bis hin zum Spitzengewächs. Genauso fächert sich die Aromenvielfalt von Frucht über Würze bis hin zu Veilchen.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur von 17-18°C.
Lagerung: Der San Lorenzo Chianti Superiore DOCG kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Der San Lorenzo Chianti Superiore DOCG eignet sich besonders zu Wurstspezialitäen und zu ersten Gängen mit Fleischragout. Aber auch ein Chianti zu Geflügel, Lamm, Zicklein und Pecorino.
So entsteht der San Lorenzo Chianti
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Toskana
Anbau: konventionell
Boden: Kalkstein, Mergel, Lehm und alluviales Material.
Herstellungsverfahren
Lese der vollreifen roten Trauben im Oktober. Nach 3- bis 4-tägiger kalter Mazeration werden die Trauben
traditionell in rot ausgebaut. Es folgt die malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28–30°C) mit umsichtigen Remontagen. Melini lässt den Chianti dann einige Monate in Holzfässern reifen.
Traubensorte
85% Sangiovese grosso, 15% ergänzende Sorten des Chianti.
So schmeckt der San Lorenzo Chianti
Farbe
Leuchtendes Rubinrot.
Bukett
Fruchtig, erinnert an Himbeeren und Brombeeren. Kombiniert mit einem Hauch von Iris und Veilchen.
Geschmack
Vollmundig und würzig. Ausreichend Tannin mit angenehmem Abgang nach Waldbeerenkonfitüre und Mandel.
Jahrgang 2023:
Kundenbewertungen (9)
der Unschlagbare
ein Spitzentropfen - Preis-/Leistung unschlagbar!
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Schmackhafte Chianti zu hervorragendem…
Schmackhafte Chianti zu hervorragendem Preis
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026auch gut und preisgünstig
auch gut und preisgünstig
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026auch Sehr gut für zucker kranke
auch Sehr gut für zucker kranke, sehr trocken
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026So wie ein junger Chianti schmecken…
So wie ein junger Chianti schmecken muss: Fruchtig und mit leichten Taninen. Sieht im Glas auch absolut verführerisch aus.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Schöner Duft,angenehm zu trinken,schöne…
Schöner Duft,angenehm zu trinken,schöne Länge. Preis/Qualität sehr gut
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026etwas enttäuschend im Abgang
etwas enttäuschend im Abgang, wenig nachhaltig Fruchtnote wenig ausgeprägt
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Sehr gutes Preis/Qualitätsverhältnis
Sehr gutes Preis/Qualitätsverhältnis
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Authentisch,Chianti mit Biss und…
Authentisch,Chianti mit Biss und Finesse. Für uns ein universeller Essensbegleiter den wir einigen bekannten Namen vorziehen.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Bewertung abgeben
Das Weingut: Melini
Die Kellerei Melini in Gaggiano liegt im Herzen des Chianti Classico an der Straße, die von Poggibonsi nach Castellina führt. Zwischen 1970 und 1974 wurde an das Stammhaus eine moderne Kellerei auf vier Ebenen umweltgerecht in den Hügel hinein angebaut. Die wahren Dimensionen sind so von außen nicht zu erkennen. Aber sie ermöglichen die sog. Cru-Technik. Mit dem Cru-Prinzip kann die Vinifikation der Sangiovese Trauben aus jedem einzelnen Weinberg getrennt erfolgen.
Melini besitzt heute im Chianti insgesamt 554 Hektar Land. Davon werden 136 Hektar für den Weinanbau genutzt, verteilt auf 5 Weingüter. In San Gimignano verfügt Melini über eine 2. Kellerei für die Vinifikation und Lagerung des Vernaccia.
Auch heute nimmt das Weingut in mehrfacher Hinsicht eine Ausnahmestellung im Classico Gebiet ein. Seit jeher experimentiert und investiert man in die Verbesserung und Weiterentwicklung der eigenen Produktion für Rotwein. Herausragend die Erfindung der bauchigen Korbflasche, des Fiasco, der die Verbreitung des Chianti weltweit ermöglichte.
Doch die Zeiten der Bastflaschen sind längst vorbei. Hochwertige Ausstattungen, der Ausbau in Barriques und die vermehrte Betonung auf Sangiovese-Reben haben dem Wein Chianti Classico DOC und Riserva DOCG zu Rang und Namen verholfen. Dabei haben die bekannten Einzellagen wie der Chianti Classico Riserva Vigneti Selvanella DOCG, Vigneti Granaio und Vigneti Terrarossa Riserva regelrechten Sammlerobjekt Status.
"Die heute in der Denomination Gallo Nero gefertigten Weine von Melini gehören wohl zu den international bekanntesten Chianti-Labels. Sie glänzen nicht nur mit lobenswerter Ausführung, sondern auch mit Persönlichkeit. Und können mitunter zu absoluter Höchstform auflaufen."(Gambero Rosso)
Die Geschichte des Weinhauses Melini bei Gaggiano in der Toskana verkörpert zu einem nicht unbedeutenden Teil die Geschichte des Chianti. Die Florentiner Familie Melini aus dem Val di Sieve gründete im Jahre 1705 das gleichnamige Weinhaus unter dem Zeichen der drei Welfensterne und der drei Granatäpfel. Der rote Tafelwein aus dem Gebiet hieß damals „Vermiglio“. 11 Jahre später unterzeichnete der Großherzog De Medici ein Dokument, das das Ursprungsgebiet des Chianti festlegte.
Erst 155 Jahre später erfand der geniale Laborel Melini zusammen mit seinem Freund, dem Glastechniker Paolo Carrai, den Fiasco Melini. Die bauchige Bastflasche, die dem Chianti zum weltweiten Siegeszug verhalf.
Zuvor wurde der Wein im Fass verkauft und hatte ständig Haltbarkeitsprobleme. Dank des aus temperiertem Glas gefertigten Fiasco war der Wein nun ohne Probleme über den Seeweg transportfähig. Er hielt dem Flaschendruck stand und konnte mit einem Korken auch absolut luftdicht verschlossen werden.
Für diesen Beitrag zur Verbreitung des Chianti in den Auslandsmärkten verlieh die Handelskammer von Florenz Laborel Melini eine Goldmedaille. Die Auszeichnung aus dem Jahr 1877 war die Basis für den Welterfolg des Weinhauses. Von Anfang an investierten die Inhaber in die Weiterentwicklung der eigenen Produkte. So war es auch der erste Betrieb in der Toskana, der Rotweine aus Einzellagen von selektierten Sangiovese, Merlot und Cabernet Trauben der allerbesten Parzellen kelterte.
Nach mehreren Besitzerwechseln gehört die Cantina Melini heute zum Konzern Gruppo Italiano Vini. Ihre Präsenz in über 50 Ländern zeugt von großer internationaler Ausrichtung und Anerkennung!