Sand Lagrein Südtirol DOC 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Die alte autochthone Rebsorte Lagrein erhält auf den sandigen Schwemmböden ihren ganz eigenen Charakter. So zeigt der Sand Lagrein Südtirol der Kellerei Nals Margreid klare Aromen von Kirsche, Brombeere und feine Wacholdernoten. Dieses Zusammenspiel verleiht ihm Tiefe und Eleganz. Die lange Reifezeit im Holzfass verwöhnt den Gaumen mit samtigen Tanninen. Ein harmonischer, hochwertiger Rotwein mit guter Struktur, der auch herzhafte Gerichte perfekt begleitet.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Porphyrhaltige, sandige Schwemmböden.

HERSTELLUNG

Nach der sorgfältigen Handlese der Lagrein Trauben werden diese behutsam verarbeitet und im Stahltank vergoren. Die Maischegärung verläuft schonend, um Frucht und Struktur in Balance zu halten. Anschließend durchläuft der Wein den Säureabbau und reift rund sieben Monate im Holzfass, wodurch er an Harmonie und Stabilität gewinnt.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 14-16°C.
• Lagerung: Der Südtirol Lagrein Sand DOC kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Sand Lagrein Südtirol DOC passt zu hellem und dunklem Fleisch, herzhaften Tiroler Aufschnittplatten. Auch ein Lagrein zu Wildgerichten und mittelreifem Käse.

WISSENSWERTES

Der Sand Lagrein Südtirol der Kellerei Mals Margreid gehört zur klassischen Linie "Tradition" und bildet zusammen mit der Selektionslinie das Fundament der Genossenschaftskellerei aus Südtirol. Die Weine der klassischen Linie werden mit der Handschrift von Kellermeister Harald Schraffl klar stilisiert und herausgearbeitet. Im Fokus stehen Typizität und Charakteristik der jeweiligen Rebsorte. Beeindruckend die alpin-frischen und fruchtigen Profile, die von den unterschiedlichsten Böden und dem Mikroklima geprägt werden. Gerade diese Vielfalt der Landschaft und der Weinberge bringt die Linie "Tradition" schmeckbar ins Glas. Seit 2018 trägt jeder Wein seinen eigenen Namen. Einen Namen, der seine Herkunft verrät. Der Name „Sand“ verweist auf die sandigen, Flussablagerungen, auf denen die Reben wachsen. Diese leichten, gut durchlässigen Böden fördern eine feine Aromatik, eine lebendige Struktur und elegante Tannine. Das typische Terroirmerkmal verleiht dem Wein Ausdruck und Spannung!