Satrico Lazio Bianco IGT 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Gelungene Komposition ausdrucksstarker Rebsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Trebbiano Giallo. Das intensive und vielschichtige Bouquet lässt den eleganten Geschmack bereits erahnen. Der Satrico Lazio Bianco IGT schmeichelt am Gaumen, unterstützt von einer duftigen Säure. Mit seiner subtilen Frische eine schöne Kombination zu leichten Speisen oder vegetarischen Gerichten.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Latium
Boden: Vulkanische Böden, reich an Kalium, Phosphor und Spurenelementen.

HERSTELLUNG

Die Trauben werden zu Beginn der Reife sehr sorgfältig gelesen, um Frische und Aromen zu erhalten. Danach leichte und sanfte Pressung zur Trennung des Mostes von den festen Teilen getrennt wird. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, langsam aber beständig und kann 7-8 Tage dauern. Der Weißwein vervollständigt seinen Reifeprozess in den Edelstahltanks und wird Anfang des Jahres abgefüllt.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 10°-12°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Satrico Lazio Bianco IGT jung zu trinken.
• Speisen: Der Satrico Lazio Bianco IGT passt ausgezeichnet zu italienischen Vorspeisen und gedünstetem Fisch. Auch ein trockener Weißwein zu Schalentieren, weißem Fleisch oder leichten Eierspeisen.

WISSENSWERTES

Namensgeber dieses Bianco aus Latium ist die antike Stadt Satricum. Die ältesten Spuren der Besiedlung gehen auf das 9. Jahrhundert v.Chr. zurück, ein Dorf mit einem Kultur-Zentrum in der Ortsmitte. Die auf einem Hügel gelegene Anlage wurde wahrscheinlich später zur Akropolis der Stadt mit dem Tempel der Gottheit Mater Matuta. Überreste sind noch heute in der Nähe des Ortes Le Ferriere zu sehen.