Scaia Bianco Garganega Chardonnay Trevenezie IGT 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Scaia Bianca Trevenezie IGT ist eine gelungene Cuvée aus Garganega und Chardonnay. Ihr Charakter speist sich aus den vulkanischen Böden und der behutsamen Handlese von Tenuta Sant Antonio. Die strohgelbe Farbe, die frischen Fruchtnoten und der süffig-würzige Geschmack verleihen dem Scaia Bianca eine elegante Leichtigkeit. Toller Bianco. Als Solowein aber auch zu Vorspeisen und zu Fisch.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Böden vulkanischen Ursprungs.

HERSTELLUNG

Die Weinlese der Garganega und Chardonnay Trauben erfolgt bei Tenuta Sant'Antonio per Hand in Kisten. Dies garantiert die Unversehrtheit der Trauben. Vor der Vinifizierung werden die Weinreben kurz in kaltem Wasser bei 8 bis 10 Grad aufgeweicht zur Intensivierung der Duftentwicklung. Die Gärung findet bei niedrigen Temperaturen unter dauernder Kontrolle statt. Anschließend reift der Weißwein kurze Zeit in Edelstahl.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Ideal bei 10-12°C genießen.
• Lagerung: Den Scaia Bianca Garganega Chardonnay Trevenezie IGT am besten jung trinken.
• Speisen: Der Scaia Bianca Garganega Chardonnay Trevenezie IGT passt als Aperitif oder als Terrassenwein. Aber auch ein Bianco zu Vorspeisen, zu ersten Gängen und zu Fisch. Besonders zu Seefisch.

WISSENSWERTES

Der Scaia Bianca Garganega Chardonnay Trevenezie IGT gehört zu den Bestsellern der Tenuta Sant Antonio. Die Scaia-Weine verdanken ihren Namen ihrer Herkunft. Zwischen Illasi und Mezzane in der Provinz Verona wachsen die Reben auf vulkanischem Gestein und Schichten aus hellem Kalkstein, den sogenannten scaglie, von denen sich der Name „Scaia“ ableitet. Das Scaia-Projekt wurde 2006 von der Tenuta Sant’Antonio ins Leben gerufen. Ziel war es, moderne, charakterstarke Weine zu schaffen, die sich bewusst außerhalb der klassischen Herkunftsbezeichnungen bewegen. Im Mittelpunkt stehen Authentizität und Herkunft. Weine, die ihr Terroir widerspiegeln, ehrlich reifen und mit ihrer Frucht, Frische und Eleganz begeistern.

Beim Scaia Bianca erweist sich die Verbindung von Garganega und Chardonnay als einzigartig. Dabei hat jede Rebsorte für sich schon Charakter. Die weiße Traube Garganega wurde vermutlich wie viele andere Reben auch in der Antike von Griechenland nach Italien gebracht. Vor allem im Veneto wird sie in Soave Etiketten vinifiziert. Auf den vulkanischen Böden mit den kalkhaltigen Gesteinsschuppen liefert sie leichte, trockene Weine, ideal für den Sommer.

Die Chardonnay Traube war ursprünglich in Asien beheimatet und wurde von dort zunächst nach Frankreich eingeführt, wo sie noch heute zu den wichtigen Reben für die Champagnerproduktion zählt. Chardonnay liebt warme, tiefgründige Kalkböden und hat gerade deshalb in den Moränenhügeln um den Gardasee ein ideales zu Hause gefunden. Hier kann der Weißwein kann seine Frische und Fruchtigkeit voll ausspielen.